深度
夏进乳业低温产品欲五年涨两倍,西北地区能否燃起低温奶战火?
rydaily 发表于2021-10-12 浏览427 评论0
业内分析认为,目前西北市场以常温奶为主,碍于消费习惯、冷链体系、产品价格等因素,推广巴氏奶并不容易。
深度
低温奶“军备大赛”拉开序幕,龙头乳企胜算几何?
rydaily 发表于2021-07-07 浏览448 评论0
传统的常温奶,一般在137℃-145℃下加热杀菌,杀死细菌的同时,也破坏了牛奶原有的风味。而低温奶,在充分杀菌的前提下最大程度地保留了牛奶的口感和活性物质。
深度
争夺低温奶 奶源仍是胜负关键
rydaily 发表于2020-11-16 浏览445 评论0
从当前的市场格局来看,区域性乳企盘踞本土市场,乳业巨头即便具备资金优势,要进入当地市场亦面临着较高壁垒。
厂商
得益乳业:全链条自控 打造低温奶高端品牌
rydaily 发表于2020-08-03 浏览485 评论0
在位于淄博市的山东得益乳业股份有限公司,8辆大型冷链物流车正在发货平台前装车。这些乳品当天就要送到其他城市,吕师傅负责的是济南干线,每天配送五万份奶。
数据
奶业协会副会长刘亚清:低温奶产品销售已恢复84%左右
rydaily 发表于2020-03-14 浏览490 评论0
2月10日前,一、二线城市各大商超乳品销量同比下降50%以上。不过随着疫情防控向好,低温产品销售已恢复84%左右,常温奶恢复约70%。