让我们一同解读本期《2025乳制品行业「四大趋势八大人群」》的核心内容:

• 乳品行业洞察:逆势增长,乳业在小红书的增长与潜力

• 乳业新风:详解四大消费趋势,破解乳业消费新生态

• 增量突围:小红书乳品行业八大特色人群精准剖析

中国乳制品市场正经历战略转型关键期:《2024年中国乳制品行业全图谱》数据揭示,近三年乳品市场规模以每年近千亿级增长;《中国食物与营养发展纲要》预计2030年人均乳制品消费量将突破47公斤阈值。规模狂奔背后,存量竞争与价值创新的天平已悄然倾斜这也意味着未来可期的万亿级市场,正经历从规模扩张向价值深挖的战略转型。

在西式快餐深度本土化的背景下,突破本土化表达的边界、探索爆品打造路径就成了当下西式快餐的关键议题。红餐网在近期举行的第27届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2025)上就看到了这样的趋势。

2025年，大阪再次迎来世博会的盛况，全球目光聚焦在这座充满活力的城市。站在现代化的展馆前，不由得让人想起1970年那场同样在大阪举办的世博会。那是一个让世界与日本热情碰撞的舞台，不仅带来了科技与文化的交融，还在不经意间，悄然改变了日本人的餐桌，甚至影响了更大范围的饮食发展史——是的，我说的就是酸奶，尤其是那个如今家喻户晓的“明治保加利亚式酸奶”。

优质奶源是打造高品质奶粉的关键。金领冠的奶源全部来自北纬45°黄金奶源地,从1000多家伊利自有牧场中甄选出5家作为金领冠的奶源地,120种天然牧草蓬勃生长,滋养着每一头奶牛产出高营养的乳汁。这里的原奶蛋白质含量远高于国家标准甚至超过欧盟标准。为了追求极致的“鲜度”,金领冠构建了一条全程冷链无缝衔接的黄金链路,24小时内完成加工,确保宝宝入口的每一口奶都纯净、新鲜。

上海市静安区养老机构的老人们，已连续数年喝到来自新西兰a2牛奶公司的奶粉。正是洞察到了老年人这一日益增长的需求，新西兰a2牛奶公司携手中国农垦控股上海有限公司已经将这项敬老公益行动持续5年，近日，两家公司共同开展“至善至养，暖意恒初”行动，向静安区40家养老机构捐赠a2品牌奶粉共计6000余份。这场持续数年的温情传递，a2牛奶公司已经为静安区养老机构的住养老人累计捐赠a2奶粉超三万袋。春日暖阳之中，这项公益捐赠不仅是一份营养的支持，更是a2公司对银发群体的深情守护与长久陪伴。

随着消费者需求的不断升级和市场环境的变化,奶粉线下渠道的未来发展方向正备受关注。一方面,渠道商需要更加注重产品品质和服务体验,通过提供个性化、专业化的服务来吸引和留住消费者。另一方面,与品牌商建立更加紧密的合作关系,共同探索新的营销模式和业务增长点,也将成为线下渠道的重要发展方向。例如,通过线上线下融合的方式,拓展销售渠道和服务范围;利用大数据和人工智能技术,精准把握消费者需求,提升运营效率和营销效果。