深度
破译中国母乳“营养密码” 金领冠23年科研攻坚奶粉中HMO的作用
rydaily 发表于2025-05-22 浏览174 评论0
从单一成分到系统创新,金领冠以本土母乳数据库实现HMO技术突围。2024年,金领冠联合《Nature》发布《全球母乳研究白皮书》,其提出的“岩藻糖基HMO东亚模型”被纳入国际母乳研究协会(ISRHML)指南。从跟随欧美到定义标准,HMO的本土化突破标志着中国乳业正式进入“自主创新时间”,为中国宝宝带来了更健康、更适配的科学配方。

厂商
源于经典·臻于东方:蔻曼纯净稀奶油(38%脂肪含量)重磅官宣
rydaily 发表于2025-05-21 浏览131 评论0
西诺迪斯作为 Savencia 集团深耕中国市场的重要力量,在乳制品领域拥有深厚的技术积累与卓越的品质管理体系;君乐宝则凭借多年来对本土奶源的精心培育与对产品质量的严格把控,成为中国乳业的中流砥柱。凭借对中国消费者日益增长的“健康、天然、纯净” 需求的深刻洞察,以及Savencia集团稳步推进的本地化战略,双方强强联合达成本次战略级合作。通过整合Savencia集团旗下蔻曼(Corman)品牌在乳制品方面的专业技术,结合君乐宝优质的中国本土奶源,旨在为中国餐饮专业人士打造洁净安心、供应稳定便捷的优质国产稀奶油产品。

资讯
HMO在奶粉中的作用与功效,金领冠破解HMO应用密码
rydaily 发表于2025-05-21 浏览162 评论0
HMO是母乳中第三大活性成分,仅次于脂肪和乳糖。它在宝宝的肠道健康和免疫系统发育中发挥着至关重要的作用。研究表明,HMO能够增强婴幼儿的免疫力,有助于降低宝宝病毒感染的风险,减少支气管炎和下呼吸道感染的发生率。作为信号分子,HMO参与调节婴儿的免疫反应,通过抑制细菌入侵和完善宝宝免疫系统发育和调节,来增强其对病原体的防御能力。

产业
热烈祝贺华垦乳业集团荣膺第九届国际丝博会乳制品独家战略合作商
rydaily 发表于2025-05-21 浏览126 评论0
本届展会将持续落实中国—中亚西安峰会成果,以“丝路通融· 开放合作”为主题,持续深化与丝绸之路经济带沿线和“一带一路”共建国家全方位经贸投资合作,助力陆海丝绸之路联动发展和促进向西开放,邀请新疆维吾尔自治区、福建省担任主宾省,加速推动西部地区与东中部地区产业链供应链创新链融合互补,有效促进区域间良性互动和共同发展,进一步提升丝博会作为区域性合作平台的感召力、影响力、凝聚力,推动高质量共建“一带一路”取得更加丰硕的成果。

资讯
羊奶粉推荐:金领冠悠滋小羊舒享,鲜活低敏重塑婴配新标杆
rydaily 发表于2025-05-21 浏览157 评论0
从“吃饱”到“吃好”,现代育儿理念已将“喂养”升格为“精准营养守护”,消费者对“新鲜”格外看中,奶源品质已成为各大乳企的核心竞争力。金领冠悠滋小羊舒享依托伊利集团全球奶源布局优势,臻选内蒙古高原奶山羊智慧牧场莎能奶山羊100%鲜羊乳[1],富含天然A2型[2]蛋白,分子体积比普通奶小44%[3],吸收率高达95%[4],致敏蛋白α-s1酪蛋白浓度比普通奶源低85%[5],更低致敏更好吸收,从源头降低宝宝过敏风险。

厂商
惠及百万中国新生家庭!蒙牛瑞哺恩以全球首创科研成果加码普惠行动
rydaily 发表于2025-05-20 浏览123 评论0
5月20日,正值第35个“全国母乳喂养宣传日”,由中国营养学会主办,蒙牛集团全球研发中心支持的“母乳科学研究进展学术研讨会”于京召开。同日,蒙牛瑞哺恩正式发布母源科研创新成果,以“Sn-2 DHA”和“母源MLCT”两大里程碑式科研成果应用推动婴配粉研发进入“精准模拟乳源”新纪元。

综合
西诺迪斯亮相第27届中国国际焙烤展,开启健康烘焙新篇章
rydaily 发表于2025-05-20 浏览112 评论0
自去年B2B数字化平台——“西诺迪斯尊享购”(MySinodis)小程序上线后,平台持续升级。作为自主研发的B2B多功能数字平台,该平台整合了产品信息、采购下单、配方灵感、培训课程与名厨演示等多元化功能,旨在为广大用户提供更加丰富优质的服务。本次升级,在整合品牌、产品订购和增值服务三大核心功能的基础上,西诺迪斯尊享购平台对首页进行了内容板块、视觉导航、信息查找等方面的优化,同时增加了“专业课堂”、“新人指南”“消息中心”等内容,精准对接客户需求,以数字赋能提升客户体验。通过整合线上线下资源,不断扩大西诺迪斯在烘焙、西点和甜品领域的影响力,为企业客户提供更便捷的一站式餐饮行业解决方案。
深度
配方奶粉新时代,金领冠如何破解婴幼儿营养的“免疫密码”?
rydaily 发表于2025-05-19 浏览191 评论0
作为中国婴配粉行业的领军品牌,伊利金领冠自2003年正式启动相关科研工作以来,不仅建立了中国企业首个“母乳成分研究数据库”,还斩获了10大核心配方专利及73项中国发明专利授权,其中前沿母乳营养HMO相关专利已获得21项。金领冠持续集聚行业创新力量进行技术攻关,推动“中国专利配方”不断迭代升级,通过跨国合作、专利创新与国际级科研成果,探明了中外母乳在蛋白质、脂肪、HMOs(母乳低聚糖)、核苷酸等营养素方面的含量及配比差异,以及HMO在奶粉中的作用与功效。

深度
世博会,蕴含着改变我们餐桌的力量
rydaily 发表于2025-05-16 浏览123 评论0
2025年,大阪再次迎来世博会的盛况,全球目光聚焦在这座充满活力的城市。站在现代化的展馆前,不由得让人想起1970年那场同样在大阪举办的世博会。那是一个让世界与日本热情碰撞的舞台,不仅带来了科技与文化的交融,还在不经意间,悄然改变了日本人的餐桌,甚至影响了更大范围的饮食发展史——是的,我说的就是酸奶,尤其是那个如今家喻户晓的“明治保加利亚式酸奶”。

资讯
2025世界牛奶日首部乳业科普剧本杀邀请函
rydaily 发表于2025-05-15 浏览1076 评论0
2025世界牛奶日首部乳业科普剧本杀邀请函