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厉害了!世界最佳Top10奶酪评选, 意大利独占8席

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厉害了!世界最佳Top10奶酪评选, 意大利独占8席

rydaily rydaily 发表于2023-03-14 浏览7635 评论0

公认为世界质量最好的Parmigiano Reggiano PDO奶酪位居榜首。用于制作这种奶酪的半脱脂生牛奶来自于食用新鲜和优质干草的奶牛。奶酪的成熟时间决定了最终的风格和味道。Parmigiano Reggiano PDO的起源可以追溯到中世纪的帕尔马市,也就是它的原产地。这种使用广泛的奶酪是多道意大利经典菜的必备配料之一:是意大利面、意大利蔬菜浓汤和consommé上的最佳选择,也可以作为餐桌奶酪享用,搭配crudités、沙拉和新鲜水果或坚果。