本研究采用动态体外消化模型比较了羊乳基婴儿配方奶粉（GMF）、牛乳基婴儿配方奶粉（CMF）与母乳（HM）的消化特性。结果表明，GMF的蛋白质消化率显著高于CMF和HM，这归因于其在胃部形成的蛋白凝块更小、质地更软。山羊乳蛋白的独特组成——αs1-酪蛋白含量较低（酪蛋白与乳清蛋白比例为65:35）且酪蛋白胶束粒径较大——有效提升了酶解效率。在脂质消化方面，GMF表现出更高的脂肪酸释放率（消化效率达90%），这可能得益于其更丰富的中链脂肪酸及sn-2位棕榈酸结构。

每日鲜语始终坚持打造“全链全维七大标杆”的高标准鲜奶，这构成了其卓越品质的核心。所谓“全链”，即坚持从牧草种植、奶牛养殖、源奶运输到生产加工的全产业链布局；而“全维”，则意味着在牧场、奶源、速度、技术、营养、口味、责任（ESG）七大维度上，均以超越行业的标杆级标准践行“喝好奶”的承诺。

张家界天门山以其险峻陡峭的山势和举世闻名的天门洞奇观而享有盛誉。此次广场舞盛典选址天门洞下方广场，银发舞者们以连绵峰林为背景，在云雾缭绕中翩然起舞，构成一幅人文与自然交融的动人画卷。

本届大会恰逢中国营养学会成立八十周年，蒙牛与中国营养学会正式达成为期十年的战略合作，双方将在科研协同、成果转化、标准升级、营养科普等领域深度联动，以长期主义打造乳业营养“产学研用”创新高地，全面助力消费者实现“喝上奶、喝好奶、喝对奶”的升级目标。

研讨会上，多位业内知名专家、学者分享了前沿洞察，与会者一致认为，乳制品精深加工已成为推动行业结构优化、实现乳业高质量发展的重要引擎，而企业在推动科研成果落地、产业化方面承担着核心作用，并对以飞鹤为代表的产业实践给予了高度评价。

日前，为深入贯彻落实党中央、国务院关于大力提振消费的决策部署，有力有效扩大农产品消费，农业农村部、国家发展改革委、教育部等十部门近日联合印发《促进农产品消费实施方案》。《方案》明确指出：鼓励各地扩大学生饮用奶推广，推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容，重点引导增加优质蛋白食物消费；强化健康消费宣传引导，深入推进“健康饮食 合理膳食”专题科普宣传，开展健康饮奶公益宣传，推广科学饮奶知识，培育健康饮奶意识。这些政策为保障新学期学生营养摄入、助力健康成长注入强劲动力。

作为全民广场舞IP，《劲舞开跳吧！》让广大中老年人成为舞台的真正主角，将群众性体育活动的激情与广场舞的韵律创造性融合。蒙牛悠瑞携手央视，将广场舞这一深受中老年人喜爱的运动形式推向更广阔的舞台，以“全民健身+精准营养”双轮驱动的品牌策略，让“健康中国”的战略蓝图在群众的舞步中得以具象化。

作为大会亚洲营养学会联合会分论坛中唯一获得独立学术报告资格的企业，蒙牛的登场标志着中国乳业在基础科研领域的创新实力正获得世界级学术平台的瞩目与认可。张旭光向来自全球的权威专家系统介绍了微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA） 这一最新突破性发现，该分子可通过孤儿受体MRGPRE改善糖代谢稳态。基于这一新发现的作用机制，蒙牛开发出了新型高效血糖管理益生菌菌株——副干酪乳酸杆菌 Lc19 。

这场汇聚院士、顶尖学者与产业领袖的高规格会议，不仅标志着中国营养科学正式从普惠式干预迈入个性化精准时代，更成为推动行业从概念创新走向标准落地的关键里程碑。作为主办方中唯一的乳业企业，蒙牛集团凭借其深厚科研积累与产业实践，展现了其作为精准营养领域先行者、引领者和赋能者的角色，为驱动整个营养健康产业的升级与变革注入了强劲动能。

这场汇聚院士、顶尖学者与产业领袖的高规格会议，不仅标志着中国营养科学正式从普惠式干预迈入个性化精准时代，更成为推动行业从概念创新走向标准落地的关键里程碑。作为主办方中唯一的乳业企业，蒙牛集团凭借其深厚科研积累与产业实践，展现了其作为精准营养领域先行者、引领者和赋能者的角色，为驱动整个营养健康产业的升级与变革注入了强劲动能。