随着社会经济的发展，我们除了对食物有了更深的讲究外，对饮品也有了更高的要求，不但要求美味，更要注重营养。牛奶因其风味独特、营养丰富和食用方便而广受大家的青睐。

然而牛奶益处虽多，生鲜奶却不可直接饮用，必须经过杀菌处理才能杜绝患上消化道疾病的隐患。但因此有人担心，牛奶的营养价值也会随着细菌的消灭而消失。为了搞清这一问题，我们首先要明白牛奶厂是如何给牛奶杀菌的。