随着社会经济的发展，我们除了对食物有了更深的讲究外，对饮品也有了更高的要求，不但要求美味，更要注重营养。牛奶因其风味独特、营养丰富和食用方便而广受大家的青睐。
然而牛奶益处虽多，生鲜奶却不可直接饮用，必须经过杀菌处理才能杜绝患上消化道疾病的隐患。但因此有人担心，牛奶的营养价值也会随着细菌的消灭而消失。为了搞清这一问题，我们首先要明白牛奶厂是如何给牛奶杀菌的。
在日常生活中，我们不难观察到各大超市的牛奶专柜上各式各样的牛奶品牌，在这些乳制品中，有的保质期只有短短几天，但有的牛奶却可以保存半年甚至一年之久。然而，保质期往往是奶源新鲜度的标志，有些保质期过长的牛奶不禁会让消费者产生疑虑。
其实，牛奶保质期的长短主要是由它的杀菌加工方式决定的。一般来说，牛奶杀菌主要有两种方法：超高温灭菌法和巴氏灭菌法。高温灭菌法主要是使用特殊的设备，将原奶加温到摄氏135-140度，保持1-3秒，彻底消灭原奶中的一切微生物，经过这样处理的牛奶保质期一般较长。
巴氏灭菌法的通常做法是将原奶加温到摄氏72到80度保持3到15分钟，这样就能尽可能杀灭原奶中对人体有害的微生物并能最大限度的保存牛奶的口感和营养价值。尽管大部分细菌在这一温度下持续加热一段时间会被杀死，但还有一些有益菌和它们的芽孢仍然能够存活。因此在用“巴氏灭菌法”进行消毒后，牛奶必须密封冷藏，以抑制尚未被杀死的细菌继续繁殖。即使如此，这样处理过的牛奶保质期虽然非常短，一般只有3-10天，需要在冰柜中冷藏保存，也就是我们常说的新鲜健康的“巴氏鲜奶”，它拥有丰富的活性营养物质
明一鲜奶利用的就是巴氏灭菌法，它采用源自大山深处的原生态奶，引进了当今世界先进的全套巴氏工艺生产线，通过全封闭标准化的净乳、脱气、均质、巴氏杀菌等工序，自动完成乳品生产和产品包装，整个过程实现电脑自动化管理，确保无人接触，无环节污染。
明一国际还建立了完善的冷链体系，推出“半小时生态圈”，即牧场挤奶的生牛乳以冷链运输的方式半小时内送达工厂。全程冷链保鲜犹如现挤，确保牛奶营养成分和醇正鲜乳的滋味。明一鲜奶全方位打造让消费者安心、放心的纯净巴氏鲜牛奶，一经推出，就受到了广大消费者的高度认可和支持。
面对让人眼花缭乱的众多乳制品类型，如果你还不知道该如何选择的话，就选择喝得放心的明一天籁牧场生态鲜牛奶吧 ！选择好喝更营养的明一巴氏鲜奶，就是选择美味与健康！
