牛奶作为优质的营养补充来源,含有丰富的蛋白质、钙等营养元素,但很多人在喝牛奶后都存在不同程度的腹泻、腹胀等一系列不适症状,这可能是乳糖不耐受导致。据《2021中国奶商指数报告》显示,我国约有1.9亿人有乳糖不耐受症状,当人体内的乳糖酶缺乏或乳糖酶活力降低时,就不能将牛奶中的乳糖分解成单糖吸收入血,没被分解的乳糖进入回肠末端和结肠时,会被细菌发酵成二氧化碳等气体,肠内产气过多就出现了腹胀、肠鸣和排气等肠道不适症状。

但随着国民健康意识的觉醒,牛奶已经成为日常不可缺少的营养食品,乳糖不耐受人群也同样有补充营养的需求。在此形势下,消费者对牛奶提出了更高要求。为精准把握国人对饮奶的需求变化,近期三只小牛与国内权威健康生活平台丁香医生联合发布《2022科学饮奶趋势洞察》报告,对3万多名消费者进行调研分析后发现,国人饮奶需求正呈现“品质要求多元化”和“功能需求个性化”的升级态势,其中就包含了乳糖不耐受人群对“肠胃友好”的饮奶需求。