近几年，曾经小众的新疆奶，通过小红书、抖音等渠道，打破区域限制，走近更多消费者的视野，获得了95后、00后的大力追捧，产品销量暴增。数据显示，2021年，新疆注册备案的乳品生产企业实现销售收入81.56亿元，同比增长13.58%，火热程度可见一斑。而持续飙升的市场关注度，也吸引了众多乳企纷纷布局。