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高端品牌 低温奶 得益乳业

得益乳业:全链条自控 打造低温奶高端品牌

rydaily rydaily 发表于2020-08-03 11:02:08 浏览400 评论0

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【导语】山东是畜牧大省和奶业大省,乳制品企业众多,但在全国叫得响的知名品牌还不够多。作为山东最大的 低温奶制造商,得益乳业通过建立全产业链自控体系,抢占奶业市场高地。

【正文】 在位于淄博市的山东得益乳业股份有限公司,8辆大型冷链物流车正在发货平台前装车。这些乳品当天就要送到其他城市,吕师傅负责的是济南干线,每天配送五万份奶。

【同期声】 山东得益乳业股份有限公司物流司机 吕志刚每天都是下午三点来钟装完车,六点差不多就能送到济南,咱这车上有独立的制冷设备和信息控制系统,保证它的温度一直在2-6摄氏度。

【正文】 这几年,国内乳品市场竞争激烈,如何赢得更多消费者?得益乳业选择的是主打低温奶战略。目前,国内市场的常温奶约占7成,通过超高温灭菌可常温存放,保质期更长。但这样会破坏牛乳中的活性营养蛋白。而低温奶采用低温巴氏杀菌工艺,可以解决这个问题。

【同期声】 山东得益乳业股份有限公司产品中心总工程师 关纪良 当时因为中国的冷链条件比较有限,为了覆盖更加广大的地区,就出现了这种常温奶,让消费者从没奶到有奶喝。低温奶保留了牛奶中很多活性、有营养成分,你像乳铁蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白,对人体有非常重要的作用。

【正文】 但是,做低温奶,品质保障难度更大。为此,得益乳业建立了全程自有、可控的上中下游产业链条。在高青县,4个万头牧场是企业最大的奶源地,还入选了山东新旧动能转换重大项目库第一批优选项目。他们通过规模化种植养殖,保障上游品质安全。

【同期声】 山东得益乳业股份有限公司爱牛牧业总经理 赵林杰这里面包括了我们3.5万头的奶牛的养殖基地,其中有7000头奶牛全部是从澳大利亚进口的纯种的荷斯坦奶牛。我们还在周边配备了两万亩的种植用地,用来种植进口的苜蓿、青储玉米,打造绿色健康的生态农业。

【正文】 在产业链中游,得益乳业从美国、法国等国引进了30多条先进的专业化生产线,严控各环节质量检测,成功通过国家优质乳工程认证。

【同期声】 山东得益乳业股份有限公司品质管理中心副总监 耿福顺我们自己制定的检验标准就有248项,制定的管理标准就有264项, 现在我们产品的免疫球蛋白指标含量高达100mg/L以上,乳铁蛋白的指标超过了40mg/L,各项指标达到了国际最高标准。

【正文】 解决了生产难题,冷链物流配送成为链条上需要解决的最后一个重点板块。为此,得益乳业专门成立了冷链物流全资子公司,配置了150辆大型冷藏车和2000多辆专业保温投递车,覆盖了山东、河北、上海、浙江等9个省市,日均配送牛奶超过100万户。