牛奶，素有“白色软黄金”之称，美国营养学家称其为“接近完美的食品”。现代分析学也证明，牛奶与人奶的组成最相似，十分有利于人体吸收。因此，中国居民营养平衡膳食宝塔建议，成人每日需要补充奶类及奶制品300g左右，处在生长发育期的孩子更要养成“每天一杯奶”的饮食习惯。
不过，超市里的牛奶种类繁多，有放在冷藏柜里的巴氏鲜奶，有直接放在货架上的常温奶，而常温奶又分为高钙奶、早餐奶、果蔬奶、养生奶……人们的选择多了，入的“坑”也就更多了，常常会深陷选奶“误区”。
误区一：奶味越“香浓”，品质越纯正
不少人认为，奶味越浓厚代表牛奶的品质越纯正。其实不然，那些喝起来特别香浓的牛奶，很可能添加了增稠剂和香精。牛奶的口感，主要来源于其中的乳固体，也就是除了水分以外的其他成分。因此，从口感来说，好牛奶应该是乳香清淡，口感稀薄，即闻起来奶味很淡，喝起来非常爽口。
误区二：进口牛奶更营养、更安全
大概是受“国外的月亮比较圆”思想的影响，不少人认为进口牛奶更有营养，更安全。殊不知，进口奶为了解决运输距离远、贮存时间长的问题，是以牺牲“天然活性营养”为代价，高热强度导致奶中的活性物质含量大幅度减少。此外，进口奶还存在难辨真假、无法追溯及货架期长等问题，品质难以保证。
那什么样的牛奶才能称之为“好奶”呢?其实就一个字“鲜”!
作为全国首批、东北首家通过中国优质乳验收的企业——辉山乳业旗下的明星产品，辉山鲜博士优选黄金奶源带上的优质自产奶源，不仅采用巴氏杀菌技术更多保留了牛奶中的活性营养成分和原本风味，还通过2-6℃全程冷链系统锁住新鲜，可“原封不动”的将“新鲜”牛奶带给消费者。
全产业链模式，确保新鲜奶源
作为乳业全产业链建设的领军企业，辉山乳业创新的研发出以城市为核心建立工厂、以工厂为核心建立牧场的“奶业都心”模式，生产基地距离其自营牧场一般不超过30公里，可在足够短的时间内将原料奶运至生产基地，确保辉山鲜博士奶源的新鲜。
巴氏杀菌技术，留住鲜活营养
辉山鲜博士是采用先进的巴氏消毒灭菌工艺，将原奶加热到72-85℃，进行15秒杀菌得到鲜奶。这种杀菌技术能在杀灭原奶中对人体有害微生物、病菌的同时，极大程度上保留牛奶中乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、磷酸肽、低聚糖等500多种鲜活的天然营养成分。
全程冷链系统，锁住新鲜风味
为确保每一滴奶的“鲜”味，辉山打造了完善的全程冷链系统，实现了鲜奶从挤奶、原奶运输、储存到产品生产、产品运输和销售等全程冷链覆盖。使得鲜奶一直严格处在现代化的冷链系统中，尽可能地延缓了鲜奶的生命代谢过程，确保锁住每一滴巴氏奶的新鲜风味。
“好牛奶，贵在鲜活”。从奶源建设、加工工艺、冷链运输多个环节进行全产业链升级，从牧场到餐桌环环相扣，辉山鲜博士可谓实力领“鲜”。其不仅拥有新鲜的奶源，更能保证牛奶鲜活的营养和新鲜风味，可给消费者带来极致的新鲜享受。
