中国的饮食文化可谓是博大精深、丰富多彩，中国人在“吃”这件事上从不缺乏想象力，和创造力。在中国，汉人早在一千多年前就开始吃奶酪了，乳制品曾经在北方很是流行，寻常的家庭也可以吃到奶酪，制作奶酪的技术也非常高，奶酪的种类也是非常丰富。