一杯好的鲜奶，离不开优质的奶源、高效的冷链运输、科学的加工工艺和严格的品控管理。8月20日，国家奶业科技创新联盟正式公布了《中国优质乳工程技术规范》和“优质乳工程标识”。作为华东地区首家通过“优质乳工程”认证 的乳企，新希望乳业以一贯的品质和新鲜诠释何为一杯好鲜奶。
好奶源，5A景区里的生态牧场
新希望千岛湖牧场位于北纬29°的黄金奶源带，在风景如画的千岛湖自建牧场，精心照料着每一头优质的荷斯坦奶牛。好奶源才有好牛奶，千岛湖牧场的原奶蛋白质平均超过3.2g/100ml，这些数据都是远超国家标准，领跑行业水平。
好奶源才有好牛奶，千岛湖牧场已经成为新希望乳业在华东地区的一块“金字招牌”，为华东消费者源源不断的提供新鲜的优质原奶。无论是销量热门“千岛湖牧场”鲜奶，还是明星产品“24小时”鲜奶，都离不开千岛湖生态牧场的优质原奶供应。国产乳业想要涅槃重生，就必须要在奶源上抱着敬畏之心，下足功夫，消费者对于国产奶的信心如何建立？新希望千岛湖牧场也为华东地区的乳企树立了行业的标杆，一杯好的鲜奶离不开好的奶源。
好工艺，科技赋能保留鲜活营养
优质的奶源要有先进的生产工艺才能发挥它最大的价值，这和优质乳工程的理念不谋而合，从牧场管理、原奶标准、生产工艺到冷链物流等各个环节优化升级，最大化保留牛奶的活性营养，以保证消费者购买到的牛奶处于“鲜活”的状态。就像新希望乳业的明星产品“24小时”鲜奶，只销售当天生产的产品，24小时后立即下架，鲜活品质犹如现挤，让消费者每天都可以喝到最新鲜的鲜活营养。
在配置国际先进设备的同时，新希望乳业在研发上不断投入，通过独家专利技术实现72℃，15″的巴氏杀菌过程，最大程度的保留牛奶的活性营养。这一杀菌技术使得鲜奶在免疫球蛋白IgG、乳铁蛋白等牛奶主要的活性营养成分与超高温灭菌乳的对比上，获得了碾压式的胜出，免疫球蛋白IgG保留率达到50%，乳铁蛋白达到40%以上。这和新希望乳业多年以来对技术创新和追求是密不可分的，新希望乳业董事长席刚曾多次在公开场合强调技术的重要性。他说：营销创新可以帮助企业在短时间让一款产品异军突起，但要确保一个企业真正可持续增长，形成自己强有力的竞争能力，关键还是要加大技术的创新。一杯好的鲜奶离不开好的生产工艺。
好鲜奶，以新鲜和品质驱动市场
鲜奶是一种除人类母乳之外的营养成份全营养价值最高的液体食品之一。鲜奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、活性酶和免疫抗体等，容易被人体消化吸收，每天饮用一杯鲜奶有利于人体健康。随着消费升级，低温鲜奶越来越受到消费者的欢迎，包括优质乳工程的实施，这都为鲜奶的发展迎来了新的契机。
新希望乳业一直聚焦低温领域，目前旗下已有昆明雪兰、杭州双峰、苏州双喜、等7家乳企品牌先后通过优质乳工程审核，是目前通过优质乳工程乳品品牌较多、消费者覆盖区域较广的一家乳企，成为当之无愧的优质乳工程领路人之一。
牧场到工厂距离100-150公里的鲜半径，全程冷链运输，保证牛奶的新鲜，行业领先的全自动生产设备和灭菌技术，环环严格检测保证牛奶的品质。新希望乳业在新鲜和品质上的自我苛求和挑战，让新希望的产品受到越来越多的消费者的认可。可以预见，在中国乳业人这种不畏艰险，稳步前行的精神推动下，未来，中国优质乳一定会不断发展，成为引领国际的好奶标准。
