来自法国的奶酪制品生产商贝勒集团近年来在中国的业务发展取得了亮眼增长。公司在注重创新和扩大生产的同时,更注重推广本土化战略,以便更好地融入中国市场。
贝勒集团高级副总裁高邦Jean-Christophe Coubat介绍,公司早在2007年就以进口产品的模式在中国开创市场,从2017年开始,为更好地满足不断增长的本地需求,集团重新调整战略,根据中国消费者的口味偏好,开始定制产品的研发。
贝勒集团奶酪、酸奶产品系列
高邦认为,中国的奶酪和乳制品市场的特点是“虽尚未完全开发,但增长态势良好,充满着活力、更极具创新”。与西方其他成熟市场不同,中国的奶酪市场主要以甜奶酪为主,特别是针对儿童的产品。同比之下,在其他市场中,奶酪通常被用于更多层次口感、更丰富的产品形态。“即便突破人们现有的奶酪食用习惯有一定困难,贝勒仍旧努力成为奶酪市场的玩家,将更多突破、创新的明星产品以及贝勒的承诺带到中国,贝勒的发展目标就是成为行业内的领先者。”高邦说。
近年来,为了推进公司在中国实现既定的发展目标,高邦一直在加码布局产品的本土化创新。其中创新的明星产品之一,“Kiri甜心小酪”,这是一种可以一口一个的奶酪零食,事实上这种小方块的即食奶酪早在1960年便出现在贝勒集团旗下的Apericube的产品中, 在海外市场得到成功的验证,是贝勒集团具有鲜明特色,深受海外消费者喜爱的产品。
Kiri甜心小酪
除了引入新的国际市场的产品,贝勒也同样重视中国人的口味偏好,满足中国消费者的需求。2022年,为了提升在中国本土的生产能力和反应速度,贝勒收购了山东君君乳酪70%的股份,进一步阔大我们在烘焙行业的优势,为市场提供更全面的乳制品解决方案 。
法国Kiri 臻品奶油芝士
到目前为止,这家拥有超过150多年历史的法国家族企业,已拥有广泛的、全球化的生产和分销网络,成为中国一个备受认可的知名奶酪零食生产商,公司面向本土消费者推出的多个知名奶酪品牌,包括Kiri凯芮、The Laughing Cow乐芝牛、Babybel小贝勒,酸奶和水果酸奶品牌Pom’Potes法优乐。2023年,贝勒还收购了快速增长的中国健康零食生产商之一老金磨方的少数股权。
高邦认为:“贝勒在中国获得了快速的成长,其中包括扩大电商和数字化营销规模,包括针对本土口味偏好升级研发的Kiri Petit Sweets甜心小酪,并全力推动Kiri明星产品获得食品行业的认可,所有的这些对贝勒全球业务发展来说都是关键之举。
贝勒在扩大投资的同时,引进法国专业知识,坚持严格的生产标准,结合利用本土化的研发创新资源,促进中国奶酪和乳制品行业共同高质量发展。据高邦介绍,这将确保贝勒制造的每一款产品都符合其百年的品牌形象。
“中国已成为贝勒集团的一个重要战略市场。如今,对我们这样一家大型的、全球化公司而言,如果忽略中国,我们将无法制定公司的重要战略。”“中国对贝勒来说很重要,不仅是因为中国有14亿人口,还源于这里拥有稳定的政治环境。中国是一个40多年来经济发展显著且平稳的国家,同时也是一个乳制品消费正大幅增加的国家。因此,从地域来看,这里是贝勒面对具大发展机遇的独特地区。”
贝勒将继续深化其本地化生产战略,以服务于这个快速增长和不断变化的市场。高邦说:“贝勒拥有的技术与本土生产能力之间的联系非常重要,传统来看,像法国这样的市场,产品开发是相对缓慢的。但在中国,一切都进展得很快。本地化将有助于我们加快创新能力、增加本土团队的主动性,以跟上中国市场的步伐。”
