蒙牛CEO卢敏放
随着国际化的不断提速，越来越多的中国乳企走出国门进行海外发展，中国乳业在世界乳业发展中扮演着越来越重要的角色。
在第二届中国国际进口博览会期间，蒙牛乳业（02319.HK）CEO卢敏放接受第一财经专访，并指出，中国市场的强劲需求正在推动全球乳业产业链的重构，经历了多年的快速发展，中国乳业的质量发生了翻天覆地的变化，因此在这一轮产业链重构中，以蒙牛为代表的中国乳企其中应该积极参与其中，掌握更多的话语权。
打造乳业共同体参与全球产业链重构
第一财经：近年来，蒙牛屡屡提及要打造“全球乳业共同体”，这一做法的意义是什么？蒙牛会在其中扮演什么样的角色？
卢敏放：蒙牛提出全球乳业共同体，是基于世界乳业格局的变化，随着中国市场消费的升级，正在带动世界乳业发生结构性的变化。在过去，传统的欧美的乳业大国在原料供应和消费上属于自给自足；但在中国，则是完全不同的情况，虽然中国国内有很大的产能，但并不能满足消费者日渐增长的乳业消费需求。因此各乳企必须要考虑未来的产业链布局，如牧草种植、奶牛养殖、加工生产等等，而这也引发世界乳业产业链的重构。
近年来，国内的传统液体奶消费人均水平有不错的提升，但在奶酪等其他乳制品消费上，还有很大的提升空间，这对于未来国内乳业产业基础是一种考验。因此蒙牛也在考虑和其他的国家、公司和产业去全球合作，塑造一个更有效、更环保、更可持续发展的全球乳业产业链，也就是全球乳业共同体，其将中国的消费和市场，与世界乳业产业链紧密联合，互利互赢，同时充分满足中国消费者日益增长的需求。
另一方面，随着蒙牛的不断发展，从国内到走出去，发展模式也从当初的China for China，到global for China，再进展到global for global，蒙牛扮演的角色也不断升级。
如今蒙牛要利用背靠中国市场的优势，借助品牌、科技研发和国际化的积累，积极参与这一次全球产业链重构，并希望从中掌握更多的话语权。
第一财经：2019年9月您当选国际乳品联合会（IDF）百年来首位中国董事，这对于中国乳业和蒙牛参与全球产业链重构能否带来更多帮助？
卢敏放：IDF也是国际乳业的权威组织，此次也是第一次有中国人来担任IDF的董事，这的确是中国乳业的一次突破，其背后也说明近年来，中国乳企在国际乳业市场中扮演着越来越重要的角色。
参与到IDF的管理中，这对于中国乳业的发展也有积极的意义。中国乳业可以借此参与到更高的国际平台中去，并从中学习更多国际乳业的发展经验，在未来的发展中避免走弯路，也为下一步中国乳业做前瞻性布局提供更宽广的视野。同时，在世界乳业发展的讨论和规划中，也有了中国声音。
蒙牛国际化重在全球协同稳扎稳打
第一财经：蒙牛在近两年国际化上动作频频，近期刚刚宣布70亿人民币收购澳洲网红品牌贝拉米，蒙牛未来在国际并购上有什么样的设想和计划？
卢敏放：以前中国乳企“走出去”大多是买资源，把钱花在上游牧场和加工厂上，但如今中国乳企要参与到全球的产业链重构和国际竞争中去，品牌就变得愈发重要，能否建立全球的、区域性的和中国的著名品牌，也决定了蒙牛下一步在很多品类里的战略布局。比如在婴幼儿配方奶粉和辅食领域，收购贝拉米也正是基于对其品牌价值的考量。
贝拉米是知名的有机婴幼儿配方奶粉和有机辅食品牌，同时其所在的塔斯马尼亚岛，优秀的生态环境和品牌故事也让这一品牌被更多的市场所接受，尤其是在中国、澳大利亚、以及东南亚国家都颇受欢迎。收购贝拉米品牌，也可以为下一步蒙牛进一步推动国际化扩张提供帮助。
同时这也体现了蒙牛国际化发展的思考，未来蒙牛在去参与全球竞争时，一定要有自己真正能够走向世界、走向海外的品牌，并有其独特的定位。而并购也是重要的手段之一，比如食品业巨头雀巢历史上发生了上百次收并购，在某一些品类中建立了自己的核心竞争力，因此这也是未来蒙牛做全球扩张时所考虑的一个重要部分。而在选择上，蒙牛立意成为一家健康食品公司，因此和乳业相关的营养和健康的品类，都会是考虑的部分。
第一财经：近年来，蒙牛将东南亚作为国际化扩张战略的重点区域，如今东南亚市场的进展情况如何？
卢敏放：拥有6.5亿口的东南亚市场是一个庞大的市场，而且东南亚市场并不适合养牛也不适合产奶，在乳业消费上存在很大的市场潜力。
由于东南亚各个国家的文化和背景并不一样，因此蒙牛在切入东南亚市场时，也对各国的市场进行了划分，将中国香港、新加坡作为标杆市场先行进入。经过多年耕耘，目前蒙牛在新加坡，常温酸奶在当地已经是第一名。在标杆市场的基础上，蒙牛正在进一步深耕人口众多的如印度尼西亚、越南、缅甸等核心市场，并在当地建厂实施本地化发展。
此外，蒙牛也在寻找在东南亚市场优质的收并购的机会，形式也很开放，和本地的合作伙伴或者合资、合作、收购、并购都可以成为一个选择。另一方面，蒙牛此前在澳洲和新西兰的一系列布局，比如在新西兰建设的奶粉工厂，以及在澳洲收购的Burra Foods工厂等，都将对蒙牛东南亚市场的发展形成助推。
而蒙牛国际化的核心想法，还是想把乳业做扎实，培育一批核心市场，并慢慢能够形成在整个“一带一路”上的市场布局。
第一财经：随着蒙牛逐渐转向Global for Global，竞争对手也变成世界级的乳业巨头，那么蒙牛的竞争优势如何体现？
卢敏放：在近十年来，中国的乳业虽然产能上没有非常大的变化，但是质量上却发生了根本性的变化，在品牌、产品、研发、质量都可以和欧美先进国家相抗衡，甚至部分产品标准还高于欧美水平。
目前欧洲、美洲的乳业发达国家，其乳业经过长期发展已经进入到一个瓶颈期，整体增长变得缓慢，因此也拖累了其在技术投入和创新的速度，而中国乳业恰好相反，在高速增长的国内市场驱动下，中国乳业实现了技术和创新的弯道超车。蒙牛近年来在创新和研发上投入很大，并逐步在科技上取得国际领先，这也是蒙牛在海外竞争中的一个核心优势。
此外，在全球乳业共同体中，中国乳企扮演的角色越来越重要，对产业链的影响更大，因此在东南亚等新兴市场，蒙牛在于跨国巨头品牌竞争时，整体上并不处于弱势，而在发达国家市场，乳业反倒是相对传统的产业，蒙牛进入后反倒可以通过一些颠覆性的创新性的品类获得优势。
目前来看，蒙牛在和跨国巨头的竞争中差距主要是品牌的厚度，因此国际化发展过程中，最需要加强的是品牌部分，需要打造更多国际化的品牌来推动国际化战略发展。
创新和国潮将带给中国乳企更多机会
第一财经：在过去一段时间，在乳业消费上，国内消费者更偏爱进口产品，但近年来，市场上逐渐流行一个新词叫国潮，年轻一代特别热衷于消费新国货，并成为一种潮流，蒙牛如何看待这一趋势？
卢敏放：国潮也是一个必然的趋势，对于中国的品牌企业则是一次发展机遇。一方面，随着千禧一代正在逐步成为市场的消费主力，在他们所处的时代，中国与世界的差距已大大缩小，因此中国年轻消费者对于国货和进口产品一视同仁。
另一方面，越来越多的中国品牌企业更懂得如何理解本地消费者，并利用先进的数字化的方式，与消费者充分互动，也满足了年轻一代消费者的情感诉求，在目前国内外产品品质在同一水平的今天，年轻消费者对这种情感上的诉求甚至超过了对产品本身的关注，因此往往与年轻人之间更能产生共鸣的恰恰是中国的品牌。
此外，随着中国在经济、科技等领域的不断崛起，也为中国的年轻人增加了更多的国家自信，而对国产品牌充满情怀，这也让消费者对消费国内品牌增加了很多情感因素。
第一财经：国内年轻一代消费者的崛起，也带动了国内消费的升级和迭代，个性化消费趋势愈发明显，这对国内乳制品企业的发展带来了什么样的变化？
卢敏放：从市场消费来看，目前国内人均乳制品消费量与欧美还有很大的差距，甚至尚不及邻国日本的三分之一，虽然在传统意义的牛奶产品上，消费增速逐步放缓，但随着国内餐饮西式化趋势越来越明显，乳制品的隐形消费正在不断增长，创新产品不断出现，比如烘焙用原料、奶盖茶、咖啡等都需要用到大量高品质的牛奶和乳制品。
但也给乳企发展带来了挑战，年轻一代的消费者是挑剔的，因为他们对产品的迭代要求很快，这也要求乳企要有更快的创新速度，这对于龙头企业引领创新也提出了更高的要求。
近年来蒙牛在国内进行了一系列重资产项目的战略投资，包括现代牧业、中国圣牧，包括近期收购的宁夏骏华农牧，也正是基于高品质和创新战略的思考。国内市场高品质鲜奶等乳制品的需求不断增长，这就需要高品质的奶源，现代牧业是中国质量最高的牧业公司，为蒙牛在新鲜产品领域创新提供了基础；而中国圣牧则是国内最大的有机奶生产商，其深入沙漠50公里的牧场使其具有得天独厚的条件，有机特仑苏正是来自于此；与骏华农牧的合作蒙牛则希望成立一家牧业研究院，让科技创新从产品端转向产业链前端，而这多笔收购也体现了蒙牛应对消费者品质需求、消费升级战略的积极响应。
此外，在某种程度上看，乳制品企业也是一家提供优质蛋白质的公司，随着社会的发展对于营养的各方面需求，特别是对于蛋白的多元化有更高的要求，以蛋白营养为机制的创新也为乳企发展提供了更多的可能性，比医学营养、营养食品等等，还有很大的发挥空间。
因此蒙牛将以乳业为核心，延伸到蛋白营养的领域，从一杯奶强壮一代人，转变为一杯营养如何真正让中国的营养结构更好、人民更健康。
奶业振兴要看三个维度
第一财经：今年以来，国家也提出了系列推动奶业振兴的政策，在蒙牛等乳企的带动下，中国奶业也迎来翻天覆地的变化，如何看待新一轮的奶业振兴？
卢敏放：中国的奶业是否实现振兴，要从多个维度来看，第一个维度是中国奶业在世界奶业产业链中是否扮演一个很重要的角色，众所周知，在世界奶业产业链中，中国的生产成本不会是全球最低的，但在我们提供的产品中，能否做到价值链中最有价值的那一部分。
第二个维度，则是中国奶业是否具有国际话语权，目前中国在全球乳制品贸易方面举足轻重，但中国在整个乳制品产业链当中还没有定价权和话语权，只有有了话语权，才可能出现更多被全球都认可的中国乳业品牌。虽然国内已有两家乳企进入世界十强，但还要看中国乳企是不是真的在品牌、创新、技术、研发上实现走在国际最前沿。
第三个维度，则要看中国的奶业产业发展是不是真正实现了全产业、全品类发展，而不是单一的某一个领域，产业链、产品结构、消费者的消费结构是不是丰富，产业、技术是否具备国际竞争力。而如果这些维度都能达成，中国的奶业振兴也就真正得到实现。
