农业农村部副部长于康震作重要讲话
7月12-14日，由中国奶业协会主办的第十届中国奶业大会暨2019中国奶业展览会在天津开幕。会展以“致敬祖国七十华诞 谱写奶业振兴新篇章”为主题，展现了新中国奶业70年发展成就，展示了企业先进技术工艺、设施设备和产品，会议期间，举办了奶业全产业链高端论坛16场，旨在推进奶业全面振兴发展。
中国奶业协会会长李德发在致欢迎辞时指出，中国奶业70年发展取得了一系列成就。一是奶牛养殖产量快速增长，质量显著提升。规模牧场机械挤奶达到100%。生乳质量安全水平大幅提升，生乳蛋白平均3.2%以上，乳脂肪3.8%以上，菌落总数和体细胞数持续下降。二是乳品加工产量迅猛增长，质量明显改善。生鲜乳和乳制品抽检合格率99%以上，在食品中领先。三是乳品消费数量大幅增加，种类更加丰富。四是奶业品牌影响力显著提升。伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤等一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐，扬帆出海，积极“走出去”，搭建新的竞争生态圈，伊利、蒙牛双双跃居全球乳企前10强，彰显了中国奶业品牌强势崛起。
天津市副市长李树起在致辞中指出，经过多年不懈努力，天津市奶业产业化体系不断完善，大力推动饲、养、加、销全产业链的发展，建设了一批规模生产、加工和种养一体化的循环和利用示范基地，培育了海河、梦得等一批龙头企业。吸引了伊利、蒙牛、光明等一批全国知名乳品企业落户，智能化的水平不断提升，全市牧场全部实行规模化的生产。机械化挤奶率达到100%，智能化的管理比例达到80%以上，生鲜乳运输环节GPS监控实施全覆盖，开发建设了天津市乳品质量安全监管体系，乳业发展信息化的管理能力进一步增强。安全化监管不断强化，严格落实乳品企业质量安全第一责任，建立健全了养殖、加工、流通等全过程的乳品质量安全追溯体系。
农业农村部副部长于康震作重要讲话时指出，今年是新中国成立70周年，也是中国奶业不断开拓进取、战胜困难挫折、向现代奶业迈进的70年。大会以“致敬祖国七十华诞，谱写奶业振兴新篇章”为主题，展示奶业辉煌成就，展望光明未来，对于坚定行业发展信心、加快推进奶业全面振兴具有重要意义。
于康震强调，要深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，把握重要发展机遇期，一是生产让人民群众满意放心的乳制品。把好乳制品生产、加工、流通等每一道关口，确保上市的每一滴牛奶都安全放心。二是打造具有较强竞争力的奶牛养殖业。加强优质奶源建设，实现“奶畜良种化、饲草优质化、生产规范化”，推动养殖节本提质增效，夯实奶业发展基础。三是培育具有世界影响力的乳品品牌。建立完善创品牌、推品牌、护品牌的奶业品牌发展机制，培育出一批具有国际和国内影响力的产品品牌、企业品牌，使国产品牌深入人心。四是构建融合协调发展的奶业产业链。推动行业牢固树立利益共同体、命运共同体意识，建立养殖加工和谐共生关系。
工业和信息化部消费品工业司司长高延敏表示，近年来，农业农村部配合工信部等部门，认真抓好乳业发展工作，特别是从增品种、提品质、创品牌三个方面推动乳业的转型升级和高质量发展。一是进一步丰富了产品的种类，鼓励企业开发创新型产品，重点发展婴配乳粉、奶酪等特色和功能性乳制品；二是引导乳品企业将质量安全作为生命线。扩大婴配乳粉等重点领域质量安全追溯体系的试点范围，开展与国际标准对标达标工作，切实提升乳品的品质和质量；三是进一步加强乳制品品牌建设。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良指出，近年来，各级市场监管部门认真落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，将“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，作为新时代赋与我们的历史使命，始终把乳制品作为食品安全监管的重中之重，始终坚持源头严防、过程严控、产品严检、市场严管、违法严惩，乳制品质量安全处于历史最好时期。乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99%以上，是所有大宗食品种类合格率最高的品种，质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。国内主流生产企业生产设备设施等硬件条件达到世界一流水平。
7月13日下午，中国奶业协会组织会员单位自编自导自演“致敬祖国70华诞”文艺汇演，为奶业振兴助力喝彩。 汇演包括序曲 《我们奶业这70年》、第一篇章 唱响·奶业之心、第二篇章 舞动·奶业之魂、第三篇章 腾飞·奶业之梦和尾声《歌唱祖国》5部分。
70年，中国奶业风起云涌、波澜壮阔；70年，中国奶业灿烂辉煌、书写传奇。过去70年，中国奶业发展取得了辉煌成就，但要实现奶业全面振兴、奶业强国梦，仍需继续努力。
