策格即酸马奶,“策格疗法”是蒙医传统疗法之一。锡林郭勒盟蒙医医院与内蒙古马苏乳业有限公司联合开发了酸马奶现代化加工的创新工艺,并投建了国内医疗领域首家酸马奶现代化生产加工基地。
酸马奶现代化加工的创新工艺不仅提升了蒙医临床应用的策格品质,同时对传统马奶的产业化奠定了很好的基础,在传统马奶行业具有里程碑的意义。
内蒙古马苏乳业有限公司
内蒙古马苏乳业有限公司成立于2017年7月,经过6年的发展,现已成为全国引领马奶行业的领头雁。
公司现代化、标准化的酸马奶生产线坐落于全国三级甲等医院——锡林郭勒盟蒙医医院策格疗法工作室。通过理技术创新,在策格传统制作工艺基础上,开发了新的加工工艺,利用现代加工设备,提升了酸马奶产品质和口感。
通过公司核心技术优势和现代化生产线优势,现已拥有国内医疗领域唯一取得酸马奶生产加工SC证(食品生产许可证)的酸马奶生产线及化验室。
产品优势
运用传统工艺和现代工艺相结合的创新理念,提升产品品质,具备了市场化、产业化的条件。主要体现在两个方面:
一是,延长了产品保质期。原料奶通过低温杀菌,杀死有害菌后再进行发酵,提升了产品品质,延长了保质期。传统酸马奶保质期3-5天,我公司酸马奶保质期冷藏条件下28天,冷冻条件下180天。
二是,产品口感醇香、组织状态稳定。在零添加的前提下,利用创新的物理工艺,解决了酸马奶易分层、易沉淀和奶水分离的难题。
酸马奶登录海南国际健康产业博览会
目前,公司旗下的“骐贝尔”传统酸马奶品牌,产品质量和品牌知名度享誉全国,并先后以产品赞助形式,亮相于第二届阿尔山论坛、北京那达慕等大型民族那达慕活动,并参展2018年蒙古国“中蒙科技成果展”,中蒙博览会蒙医药展、中蒙绿色产品博览会、中国-蒙古国科技成果展会、锡林郭勒蒙餐8绝推介会等大型会展,赢得了良好的口碑。同时,公司产品多次登录中央电视台《走遍中国》《魅力中国》等栏目、央视网、内蒙古电视台、锡林郭勒盟电视台以及国家民族画报等多家媒体采访、报道,致力于打造中国传统酸马奶第一品牌。
资料来源丨马苏乳业
发布丨记者杨帆
