时至今日，奶酪已成为家喻户晓的营养食品。华经情报网公开资料显示，奶酪消费成熟的欧美国家以原制奶酪为主，占比约80%-90%；日本、韩国原制奶酪占比约40%-50%。目前，我国奶酪消费增长迅猛，但仍处于起步阶段，以再制奶酪为主（资料来源：Euromonitor，华经产业研究院整理）。从国外奶酪消费逐步从“再制”向“原制”转变的趋势来看，原制奶酪将成为国内追求高品质消费者的新选择，奶酪棒市场即将迎来全新机遇期。
11月28日，妙飞集团旗下品牌小牛有约，正式推出原制奶酪棒。小牛有约原制奶酪棒的上市，是妙飞紧随市场发展趋势创新产研、丰富品线布局的有力举措，也是推动妙飞品牌发展迈上新台阶的重要标志。
据悉，新的《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2021）于2021年11月22日开始实施。基于此背景，小牛有约创新推出原制奶酪棒，在原料，营养成分、配方等方面，有了质的提升。业内人士表示，小牛有约原制奶酪的上线，或将掀起高品质原制奶酪新风潮。
乳及乳制品含量超92%，不加一滴水
妙飞小牛有约原制奶酪棒以生牛乳作为原料。众所周知，奶酪被称为“奶黄金”，每10kg牛奶浓缩成约1kg奶酪，因此，奶酪含有的蛋白质、钙等营养素，比同等量的牛奶浓度会高得多。
1）7倍牛奶的钙，4.3倍牛奶的蛋白
每100g小牛有约原制奶酪棒，含有750mg钙，相当于7倍牛奶的钙；含有12.2g蛋白质，相当于4.3倍牛奶蛋白，能够为儿童成长提供丰富的营养所需，在三餐之外起到很好的补充作用。
2）0添加配方：不添加色素、香精和防腐剂
伴随着居民生活水平的提升，消费者更加注重食品安全和营养成分，“天然、无添加”等成为众多消费者的共同诉求。《快决测儿童零食报告》显示，在家长购买儿童零食时考虑的因素中，“天然/健康、无添加/少添加”占比63.5%，处于多项考虑因素的第一位。小牛有约原制奶酪棒，坚持0添加配方，不添加色素、香精和防腐剂，以切实行动倡导健康化理念，引领儿童奶酪棒变革和创新。
3）4.7：1超白金钙钠比，更有利于钙吸收
每支奶酪棒中都含有钙和钠，但大部分消费者并不了解“钙钠比”。前中国营养学会秘书长翟凤英介绍，用钙含量除以钠含量，即为钙钠比，通过产品包装上的“营养成分表”可以快速计算出。钙钠比最好大于1，数值越大越好。小牛有约原制奶酪棒实现了4.7：1超白金钙钠比，钠含量更低，在摄入等量钙的同时摄入了更少的钠，既能保证钙的吸收，又能减轻身体的代谢负担，助力儿童健康成长。
目前，消费者在抖音、京东、天猫等电商平台搜索“小牛有约”即可购买产品，抢先体验原制奶酪棒的天然纯粹。
小牛有约原制奶酪棒——有望成为儿童健康食品赛道新领军品牌
唯有高标准的食品，才能赢得市场和消费者认可。作为 妙飞集团研制的荣誉新品，小牛有约更加关注研发标准和食品质量，是首批符合国家新标准的原制奶酪棒产品之一，在行业内达到了较高的技术水准。
接下来，小牛有约将携手丁香医生知名专家、年糕妈妈等知识博主，共同致力于国内高品质原制奶酪的宣传教育，为更多家庭提供以科学为支撑的产品和服务。
