光明乳业的历史可追溯至 1911 年，至今已有 100 多年历史。1952 年，光明品牌诞生，2002 年登陆上海交易所。
作为一家富有上海情怀的老牌企业，光明乳业一直受到了消费者的广泛关注。2018年以来，光明乳业不断促进全产业链结构优化和资源整合，持续提升产品品质标准和创新能力，以回应外界对它的期待。那么，这个老牌企业有哪些现售产品呢？其产品又是如何布局呢？
新鲜牛奶
优倍
国内鲜牛奶引领品牌。2017 年 10 月，优倍鲜牛奶再次升级，正式推出采用 75℃ 巴氏杀菌工艺生产的鲜奶。以“更高营养指标”“更高标准奶源”和“更高冷链要求”，引领中国鲜奶进入 75℃ 时代。
从 85℃ 降至 75℃，优倍鲜牛奶，将更大限度还原原奶营养结构，保留更多鲜活营养，尤其是关键的乳铁蛋白等活性物质保留率。这也将成为鲜奶高端化升级未来重要的创新方向。
致优
高端乳业品牌，以追求高品质生活为目标。采用法国低温陶瓷膜过滤工艺，更多保留了鲜奶中珍贵的乳铁蛋白和天然的多种维生素、乳钙、矿物质等营养成分。严选奶源，全程冷链运输，确保牛奶新鲜、纯正品质。
鲜牛奶
光明基础鲜牛奶系列，产品种类丰富：全脂、0脂、高钙、香浓等，满足不同消费者的需求。
光明鲜牛奶严选牧场、纯种血统奶牛，搭配精制牧草，科学化养殖，保证奶源品质，先进的巴氏杀菌工艺，保留更多活性营养。 光明安心牧场遍布城市周围，用科学化的高标准管理，保障着每一滴牛奶的品质。
风味牛奶
光明风味牛奶饮品，精选优质奶源，搭配美味原料，呈现天然好营养，独特好滋味。美味与营养，二者兼得。包括一只椰子和巧克努力两款饮品。
藜麦谷物牛奶，选用光明优质生牛乳，与高配营养价值的藜麦燕麦调制而成，让营养更有“粒”量。
新鲜酸奶
风味酸牛奶系列
光明风味酸牛奶系列，富含专利益生菌，调理肠胃，帮助消化，呵护全家健康。
畅优
延续畅优酸奶经典，2017 年 4 月，光明乳业推出了 ChangeU 全新产品，旗下有一款高品质、高颜值的饮用型酸奶。ChangeU 立足高品质和活力健康，主要定位年轻消费者。
畅优风味发酵乳， 源自光明十年技术精华，采用纯正生牛乳，以国家专利菌种“植物乳杆菌 ST-III ”发酵，无添加食品添加剂。专门针对生活中熬夜、饮食油腻、久坐办公、肠胃不适等消费场景，共有风味发酵乳和杯装酸奶两类产品。多种不同口味，带给消费者多元味觉体验。
健能
中高端酸奶品牌。健能风味发酵乳，包含健能，健能儿童，健能 JCAN 等多款产品，五种有益菌群，提升健康保护力，给全家金盾般的倍护。
其中，2018 年 7 月重磅上市的新品 JCAN，升级的菌种和创新的功能性都是非常有趣的卖点。这两款酸奶，一款主打吸附体内重金属的“淘金高手”，另一款将梨与枇杷的混合果汁和牛奶共同发酵的发酵乳“清润高手”主打防雾霾伤害，布局功能性产品品类。
如实
如实纯净发酵乳，于 2012 年推出，开创国内纯净高品质酸奶先例。纯净配方，只有生牛乳和发酵菌，还原酸奶本来的味道。不含白砂糖、增稠剂、色素、香精等任何食品添加剂，践行减糖、减脂“新风尚”。
赏味轻酪
赏味轻酪风味发酵乳，于 2016 年推出，100％ 鲜牛乳发酵，添加丹麦进口益生菌，与深层果酱完美融合，带来细腻丝滑的美味轻享受。
常温酸奶
莫斯利安
2009 年推出，开启了常温酸奶这一全新品类，也为中国酸奶打开了几百亿的常温酸奶市场。
从欧洲引进常温酸奶生产线，采用世界著名长寿村——莫斯利安原产益生菌种发酵，莫斯利安采用“新鲜杀菌、常温保存”的高科技生产工艺和无菌灌装的利乐钻进口包材，使用光明纯净奶源，结合高科技酸奶生产工艺，酿造了地道、美味的莫斯利安酸奶。其在常温状态（4℃~25℃）下，可保存长达 180 天。
目前旗下有原味、2 果 3 蔬系列、甄选果粒系列、FLOWER SECRETS 花系列和“活力酵醒”YOGURTAIL 双发酵系列。
常温牛奶
优+
优+高品质纯牛奶，来自光明限定专属优质牧场，纯种荷斯坦奶牛，进口牧草滋养，奶源纯净。低温浓缩工艺保留更多优质乳蛋白，强化营养，是中国南北极考察选用产品。
有机奶
光明有机纯牛奶，源自齐齐哈尔的天然有机牧场。3.6g 优质乳蛋白， 120 毫克原生高钙奶。自然有机、享受品质生活。
巧风
以新鲜牛奶为主原料，特别融入优质的可可粉，增加牛奶中的碳水化合物及营养物质，绽放独特风味。
萌小团
光明萌小团牛奶饮品，与超人气表情包“长草颜团子”合作，产品形象“萌出天际”，主打“一口美味，萌化乏味”，以顺应年轻消费者。
萌小团巧克力牛奶饮品，原料使用来自象牙海岸哥伦比亚的可可豆、比利时的黑巧克力及光明优质奶源等。
萌小团椰子牛奶饮品，原料使用来自印度尼西亚爪哇岛的天然椰子及光明优质奶源。
光明常温基础系列
光明纯牛奶，采用优质生鲜奶源，国际先进超高温瞬时灭菌工艺，3.2g / 100ml 优质乳蛋白，营养更升级。
光明酸牛奶饮品，采用先进生产工艺，无添加防腐剂。经由活性乳酸菌发酵后调制而成。
植物活力，瑞士乳杆菌等 5 种乳酸菌发酵，0 脂肪，添加膳食纤维，24 小时发酵，减轻身体负担，让身体充满活力。
巧克努力
光明巧克努力巧克力牛奶，高颜值泰迪珍藏形象包装。采用比利时黑巧克力，科特迪瓦进口可可粉，口感香浓、滴滴醇厚。
冷饮
2018 年底，光明乳业以 1.43 亿元收购上海益民一厂，强强联合，进一步丰富公司产品品类，弥补冷饮业务的空白。
莫斯利安冰淇淋
光明冷饮加入光明乳业后合作推出的一款产品，目前上市了原味和玫瑰香味两种口味。将酸奶藏在冰淇淋里，口感独特。玫瑰味针对女性消费者推出，入口和尾调充满玫瑰花香。据光明乳业相关负责人介绍，光明莫斯利安酸奶冰淇淋预计 2019 年 3 月在华东区域上市，条件成熟以后会考虑全国市场。
升级版白雪中砖
在经典老产品的基础上，新一代的白雪中砖中添加了 15% 光明新鲜牛奶，口感如同半融化的黄油一样顺滑，奶香味浓郁，甜而不腻。
升级版白熊中砖
白熊是光明高端系列的资深产品，使用了新西兰进口奶粉及黄油，保证白熊中砖醇厚绵密的口感。这次升级，白熊中砖换了新包装，图形文字结合创意，时尚醒目。
大白雪牛奶雪糕
光明乳业收购益民一厂后，源于光明优势，推出了这款牛奶雪糕，大白雪牛奶雪糕中同样使用了光明鲜奶，奶香味浓郁，好像把一杯牛奶都倒进了这支雪糕里。
熊小白世界旅行版
“熊小白”冷饮系列是光明食品集团在白熊冰砖的基础上，推出的一款定位中高端的冷饮产品，选用优质奶粉、纯鲜奶等优质原料，配料精炼，奶香浓郁，香甜适口，憨厚可掬的“熊小白”形象也迅速打开了年轻消费者的市场。2019 年，光明乳业在原产品的基础上特别推出“熊小白世界旅行版”新包装，以满足消费者的收藏爱好。
大果粒雪糕
添加黄桃、菠萝、草莓、蓝莓真实果肉制成，满眼大颗粒果肉，随口吃得到，以满足更多消费者对健康饮食的需求。
奶粉
光明致优
奶源来自光明科技牧场，OPO 结构脂、核苷酸、牛磺酸、叶黄素等组成的亲体配方，亲和宝宝娇嫩身体。
光明牧场
奶源来自光明科技牧场，OPO 结构脂、DHA、乳铁蛋白等组成精益配方，清畅易吸收，为宝宝成长保驾护航。
优幼
奶源来自黑龙江松嫩平原黄金奶源带，含有胆碱、维生素 A+ 牛磺酸、铁、钙以及多种维生素，用心呵护宝宝健康。
培儿贝瑞
培儿贝瑞系列婴幼儿配方奶粉为新西兰原装原罐进口奶粉。海拔 2086 米纯净的哈特雪山专属牧场珍贵奶源，更有 OPO 亲衡系统配方，给天生珍贵的宝宝。 致力于为婴幼儿研发生产更好的奶粉。
光明奶粉
光明奶粉奶源出自北纬 47° 的黑龙江松嫩平原，采用标准的专业加工工艺精制而成，生产过程严格按照国家标准管控。光明奶粉，营养、健康。
奶酪
小小光明
“小小光明”成长奶酪棒富含钙和蛋白质，丰富营养好吸收，助力儿童快成长！托马斯全新包装，给孩子带来好吃、好玩的体验。
光明芝士片
光明芝士片以进口切达干酪为原料加工而成，风味柔和，产品富含蛋白质、钙质等多种营养成分。营养够美味，全家齐分享。
果汁
光明果汁
光明果汁，分为百香果复合果汁（780ml），桑果汁（780ml、250ml）。
在消费升级的大潮下，光明乳业也在不断调整步伐与战略来顺应新一代消费需求。近些年，光明逐渐实现了全产业链质量管理的全面梳理和升级，并带动了新品创新能力。许多新品在功能、口味、包装、差异化定位各方面，都有颇多亮点，为百年乳企业注入了新的活力。未来，光明乳业将怎样发展，我们拭目以待。
