5月11日，西宁经济技术开发区生物科技产业园，青海小西牛生物乳业股份有限公司的生产车间里，一股浓郁的奶香扑鼻而来，生产线上不断有牛奶成品下线打包装箱。据统计，今年一季度，全省消费品制造业增加值同比增长7.8%，其中，乳制品增长27.7%。
生产线上，一瓶瓶486毫升的纯牛奶从过滤、净乳、巴氏杀菌再到配料、均质、超高温灭菌，足足要经过十几道的工序才能走进千家万户。每天从这里生产出的180吨乳制品搭上物流快车被运往全国各地。青海小西牛生物乳业股份有限公司营销办经理薛浩介绍，目前，产品已经覆盖北京、上海、天津等17个城市，建成了北京、上海、深圳等8个营销中心。
企业要发展，科技创新是关键。在薛浩看来，近年来，随着生活水平的提高，人们对乳制品的需求不断增加，进而促进了产品结构的升级。从产品结构来看，乳制品种类不断丰富，有常见的液态奶、酸奶、含乳饮品等产品。
除小西牛乳业外，我省还有青藏牧场、大美青海等乳制品生产企业。发展乳制品产业，青海有着得天独厚的优势，广袤的草原、无污染的环境，使得众多奶源地产出的奶源品质上乘。如今，走进各大商超、便利店或是街边小卖部，都会看到本地的牛奶，每天清晨，这些本地乳制品开启我们一天的营养生活。
凭借着青藏高原乳制品的独特口味，我省乳制品也搭上了电商快车销往全国各地。打开天猫、京东网络产品交易平台，在搜索一栏输入“青海酸奶”“青海牛奶”，页面里出现数十家销售青海乳制品的网店。青海慕拉酸奶、青海纯牛奶以月销量最高排在众多销售乳制品网店第一的位置。
随着乳制品产业化、规模化、标准化不断提升，青海的乳制品行业正努力让品质最好的乳制品走上更多人的餐桌。不仅如此，目前，我省很多乳制品企业从奶牛饲养、生产加工、物流仓储、渠道管控再到售后服务，通过整合最优质的资源，从源头到终端，形成了一条技术领先、营养全面、安全健康的高原乳制品全产业链。
让青海乳香香飘全国，我省乳制品从藏在深闺到走向大众，已然成为我省绿色食品的一张特色名片。 （记者 范程程）
本文来源：西海都市报
