乳业日报

丝路驼铃飘乳香——源西域亮相第九届中国-亚欧博览会，特色乳品引发现场热潮

Mon, 29 Jun 2026 16:25:35 +0800

乌鲁木齐，2026年6月26日——以“丝路新机遇亚欧新活力”为主题的第九届中国-亚欧博览会正在新疆乌鲁木齐火热进行中。作为特色乳品领域的代表企业，源西域携旗下驼奶、驴奶、马奶全系产品亮相展会。当众多参展商仅聚焦于单一乳品时，源西域以品类最全、覆盖最广的姿态，在一方展位中集中呈现了新疆特色乳品的完整版图——驼奶的醇厚、驴奶的珍稀、马奶的清冽交相辉映，让国内外客商与消费者一站式领略新疆特色乳品的多元魅力，展位前人潮涌动，驼肉系列产品与巴氏鲜驼奶更成为本届博览会上备受关注的“明星”，吸引了众多客商驻足品鉴。

值得一提的是，源西域旗下驼奶、驴奶、马奶三大品类均已获得有机产品认证，从牧场到餐桌，全程可追溯，以权威认证为品质背书，让消费者喝得放心、吃得安心。

在展会现场，源西域不仅带来了传统的纯驼奶粉、冻干驴奶粉等拳头产品，更重磅推出“有机风干手撕驼肉”与“酱香驼肉”系列。所有驼肉均源自源西域自有有机牧场，甄选大块后腿精肉，肉质紧实、口感弹嫩，咬一口肉汁在齿间爆开，浓郁肉香令人回味无穷，让现场试吃的观众连连赞叹。与此同时，源西域还带来了配料表仅有“生驼乳”的巴氏鲜驼奶，保质期仅有12天，全程冷链运输、冷藏保存，最大限度锁住鲜奶的活性营养与醇正口感。从“喝”到“吃”再到“品”，源西域以极致纯净的原料和严苛的品控标准，让现场试饮、试吃的观众络绎不绝，也让大家真正感受到了新疆特色乳品的本真之美。

在坚守品质底线的同时，源西域也在不断拓展特色乳品的品类边界，从驼奶到驼肉，从奶粉到鲜奶，持续丰富产品矩阵，让新疆特色乳品以更多元的形态走进大众生活，赢得越来越多消费者的喜爱与认可。来自北京的采购商王女士在品尝了源西域的巴氏鲜驼奶后赞不绝口。她表示，以前对驼奶的印象停留在罐装奶粉，没想到鲜奶的口感如此醇厚：“原来鲜奶就是这个味道呀！配料表这么干净，只有生驼乳，那我就知道标准了。以后选驼奶喝起来就知道最正宗的是什么样的了。”

对此，源西域销售总监冉凌表示，让消费者喝到“原汁原味”的新疆味道是企业的初心。为了确保奶源纯净，源西域在新疆喀什、伊犁、昌吉及青海等地拥有近200万亩有机牧场，并坚持自养骆驼与驴，从源头把控品质。此次推出的驼肉系列，正是依托其全产业链优势，对骆驼养殖价值深度挖掘的成果。

据了解，第九届中国-亚欧博览会吸引了49个国家和地区参展。源西域借助这一国际化平台，不仅展示了新疆特色乳品的硬核实力与品类优势，更通过消费者的真实反馈，印证了市场对高品质、零添加特色乳品的强烈需求。未来，源西域将继续深耕特色乳品深加工领域，把更多新疆优质特产带给全国乃至全球消费者。

a2™与Fermentalg强强联手，以“紫钻级”DHA定义儿童营养产品品质新高度

Mon, 29 Jun 2026 12:11:07 +0800

当“成分内卷”成为儿童营养品行业的常态，新生代父母却在回归一种更清醒的认知：营养不是冷冰冰的数字叠加，而是安全、纯净与精准的平衡。他们关注配料表里的每一项来源，在意工艺中的每一道工序，更看重产品是否有全球顶尖科研与严苛标准背书——在这场对“高品质”的集体追求中，营养补充的“纯度”与“安全”重新成为核心坐标。

正是基于对这份期待的深刻洞察，近日，新西兰a2™牛奶公司宣布与全球微藻DHA领域的顶尖企业法国法蒙泰Fermentalg达成战略合作，a2™营养支持产品获授全球首个“紫钻级”DHA, Fermentalg公司最高标准的DHA藻油。

a2™品牌推出至奕™系列专业儿童营养产品，是其在高端营养产品领域的重大布局，该系列中的a2™至奕™DHA藻油凝胶糖果（小海豚）便使用了这项合作背后的核心成分，由Fermentalg提供并授权的DHA藻油，以行业领先的纯度和品质，为儿童眼脑力营养支持树立了新标杆。“我们非常荣幸将Fermentalg最高品质的‘紫钻级’DHA藻油首次授权给a2。”Fermentalg全球商务总监Nico Bonne表示，“这不仅体现了双方对卓越标准的不懈追求，也代表着我们对全球婴幼儿营养品质的共同承诺。”

强强联手：从新西兰到法国，“标杆”科研与品质的共振

a2™牛奶公司2000年成立于新西兰，深耕A2型蛋白质领域26年，始终以“更天然、更亲和”的核心理念引领行业。从婴幼儿配方奶粉到“a2™全家营养解决方案”，a2™以严苛的品控标准和卓越的科研实力著称，是A2型蛋白质乳品和婴童营养食品领域的品质标杆。

而此次合作的另一方——法国Fermentalg，则是全球生物科技领域的翘楚，也是微藻DHA原料领域的龙头企业。作为欧洲顶尖微藻基omega-3生产商，Fermentalg专注于从水生微生物中开发可持续的生物解决方案。凭借专利发酵工艺和领先的提取技术，在全球DHA原料市场占据着制高点。

“紫钻级”定义：3重专利萃取、9道纯物理工艺领衔行业纯度标杆

什么样的DHA藻油才算真正的高品质？国家标准要求DHA藻油纯度不低于35%，而市面上大多数产品可能徘徊在40%-50%之间。a2™此次获得授权的Fermentalg“紫钻级”DHA Ωrigins™藻油，将纯度直接推高至≥60%，这是目前全球天然物理提纯技术所能达到的至高水准。Fermentalg首席研发科学家Rodrigo Rangel表示，该纯度“达到全球领先水平，远高于行业常见的40%-50%”，这意味着a2™小海豚所使用的DHA藻油，代表了该行业的纯度标杆。

这一“紫钻级”纯度的实现，源于其不可复制的源头与工艺。Rodrigo Rangel在谈及双方合作时透露，该DHA藻油源自一种独有的非转基因微藻藻株，该藻株源自法国马约特岛自然保护区内的纯净海域。经过多年研发，Fermentalg建立了一套专利工艺，能够萃取出DHA含量高达≥60%的藻油。尤为值得关注的是，通过3重专利萃取，9道纯物理工艺，全程不使用任何化学溶剂，保证了每一滴藻油的纯净与纯粹。a2™是行业内首家使用这一“紫钻级”DHA藻油原料的品牌，这既是Fermentalg对其高端藻油品质的自信交付，也是a2™在高品质营养支持产品领域一贯坚持的严苛标准的集中体现。

全链路纯净，回应家长对安全与品质的极致追求

除了纯度，“紫钻级”DHA藻油的非凡之处更在于它所代表的全链路纯净与加倍安全。完全物理提纯工艺的价值，不仅体现在纯度的飞跃，更在于对产品纯净天然本质的严谨守护——源自非转基因藻株，生产全程不添加化学溶剂，从源头避免化学残留的可能，与此同时，高纯度本身也意味着更少的杂质、更高的成分密度，，让每一口摄入都更有保障。

这份对纯净与品质的极致追求，使该藻油顺利获得欧盟EFSA和美国FDA双批准，可用于婴幼儿食品，其安全性有全球严苛的监管体系背书，这也是欧洲原产藻油中唯一获此殊荣的。Fermentalg方面强调，该藻油“专门针对婴幼儿及孕产妇进行了临床研究，能够满足生命早期阶段对营养与安全性的高需求”。

而这份坚守，与a2™一脉相承的“婴配级”品质标准不谋而合。作为a2™至奕™系列家族的成员，“小海豚”DHA产品延续了“95730”严苛品控体系，原料、成品及过程控制检测总计至少957项，这套体系贯穿始终，确保每一颗“小海豚”香精、防腐剂、色素及26项过敏原未检出，为宝宝入口的每一滴营养构筑起坚固的安全防线。

妈妈安心、宝宝爱吃的“小海豚”，精准守护眼脑发育黄金期

0-3岁是宝宝大脑和视力高速发育的窗口期，DHA是大脑灰质和视网膜感光细胞的重要组成部分，充足的DHA摄入有助于促进婴幼儿神经系统发育和视力健康，为儿童认知能力与视觉发展打下坚实基础。然而，DHA产品的氧化稳定性、适口性及吸收效率始终是行业痛点。a2™至奕™DHA藻油凝胶糖果（小海豚）以高纯度、高安全、低刺激为核心亮点，使用了Fermentalg“紫钻级”DHA藻油原料，其≥60%的高纯度意味着在同等使用量下，能提供更高密度的核心营养，更快速地支持宝宝眼脑力。该藻油已获得欧盟EFSA和美国FDA可用于婴幼儿食品的原料双批准，以及包括绿色实验室认证、非转基因认证、GOED全球Omega-3脂肪酸协会会员身份在内的多项重要品质背书认证，同时还具备多项扎实的临床研究支撑。在口感上，物理提纯工艺带来的清新无腥特质，更适配孩子的娇嫩味觉，解决了家长们“宝宝不爱吃”的喂养难题。独立单舱包装设计，既锁住了藻油的新鲜度，又方便卫生，解决了传统DHA产品易氧化、携带不便的困扰，真正做到了让宝宝爱吃、妈妈安心。

以科研筑底，引领“亲和精准营养”新高度

从发布a2™至奕™系列构建专业儿童营养矩阵，到此次达成与Fermentalg的战略合作，a2™始终坚持以科研为基、以亲和为核，不断拓展“天然营养”的边界。此次合作不仅是a2™在DHA产品细分领域建立“纯度护城河”的关键落子，也再次印证了a2™“出品必精品”的品牌承诺——不止于满足基础营养需求，而是以更高标准、更亲和的配方，助力中国宝宝自然强大。

a2™营养支持品事业部总经理刘曰峰先生在谈及此次合作时表示：“a2™所提供的不仅仅是一种DHA营养成分，更是一份源于卓越科研实力与行业领先品质标准的安心保障。”这恰恰道出了此次战略合作的本质——以全球高阶原料赋能高端产品，以“钻石级”品质回应消费者期待。

破局银发喝奶困境，更好消化的A2型蛋白质赋能高质晚年生活

Thu, 18 Jun 2026 18:12:50 +0800

“怎么能天天喝奶，喝完肚子就不大舒服”

“相比年轻时候，现在几乎都快要戒了”

关于中老年喝奶问题，上海广播电视台在5-6月特别开展“选对牛奶蛋白，乐享自在银龄——解锁牛奶A2型蛋白质新认知，中老年健康促进行动科普月”活动。新西兰知名乳企a2牛奶公司作为本次科普月行动的公益支持单位，与上海广播电视台共同聚焦中老年喝奶难题，联合多位知名专家，为银发一族提供诸多如何喝对奶、喝好奶的干货指南。

从“怕喝”到“敢喝”，从“不会喝”到“喝对”

牛奶作为公认的高密度营养食物之一，对中老年人群具有明确健康益处已经成为学术界以及社会共识。然而，现实中喝奶后肚子不舒服，却成为众多中老年喝奶的“拦路虎”。很多中老年朋友认为随着年龄的增长，肠胃更为脆弱，对牛奶的消化自然不如从前，也有很多人将其归因于“乳糖不耐受”。

在本次科普月行动中，包括复旦大学附属华东医院临床营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任孙建琴教授在内的多学科、多领域专家大咖与营养师为中老年喝奶带来了新的知识点：喝奶不舒服不一定是乳糖不耐受，还有可能是A1型蛋白质不耐受，可以尝试A2型蛋白质牛奶。

整个科普月行动不仅通过直播间答疑、健康栏目进行科普，更走进老博会和高端康养社区梧桐人家，用面对面的现场公益讲座等多元形式，逐个拆解中老年喝奶具体问题，用关于牛奶的新认知，助力中老年朋友重新建立“喝奶”的信心。在行动中，结合中老年生理特点与具体营养需求，专家们总结出多套简单易实操的日常喝奶实用妙招。

喝奶妙招一：肠胃敏感，喝奶易不适，可以尝试A2型蛋白质牛奶

复旦大学附属华东医院临床营养学科带头人，上海市老年营养健康质控中心主任孙建琴教授指出，对中老年人群来说好吸收很重要，好吸收才是好营养。如果有牛奶不耐受的，建议可以选择A2型蛋白质牛奶。

复旦大学附属华东医院，消化内科主任医师姚健凤也建议，中老年朋友喝奶要有一些讲究，我们现在有A1型蛋白质和A2型蛋白质混合的牛奶，又有仅含A2型蛋白质的牛奶，如果喝普通牛奶不舒服可以换A2型蛋白质牛奶试一试，如果胃肠道不舒服症状没有了，那么你有可能就是对A1型蛋白质不耐受。

喝奶妙招二：融入一日三餐，轻松实现足量喝奶

上海营养学会会员，国家高级营养指导师邱瑾在直播间提到，中老年可以选择为其量身制定的配方奶粉，比如a2中老年奶粉。在日常饮食中，可以简单冲泡，也可以用奶粉去搭配我们日常咖啡、白粥、燕麦片等，甚至可以用奶粉来制作手抓饼。

《中国居民膳食指南》2022版推荐我们成年人每日应摄入300ml-500ml的牛奶。因此，相比“做任务式喝奶”，把牛奶真正融入一日三餐，更容易帮助中老年把奶“喝进去、喝够量”。

喝奶妙招三：注意这些日常喝奶“细节”

国家公共营养师李俊文建议中老年朋友要注重“吃动”平衡，不一定要在三餐吃进所有营养，可以选择三餐两点的形式，即1天可以吃5顿，把牛奶分配到运动的前后来吃，少量多次更舒适。

上海市普陀区中医医院，中医内科、脾胃科主任章谙鸣则补充道，中老年朋友肠胃比较脆弱，为避免冰冷刺激，喝牛奶的时候可以稍微加一点热，但不建议太烫，45℃左右即可。

对此，上海交通大学附属第六人民医院全科医学科主任郭跃武也强调，中老年人喝牛奶建议要喝温的，这是更有利于中老年消化吸收的喝奶方式之一。对于喝奶不舒服的人群，可以尝试A2型蛋白质牛奶，还可以搭配鸡蛋同食。

不难发现，这些喝奶妙招背后都有一个核心前提——喝奶要注重是否“好消化”，喝奶不舒服可以尝试A2型蛋白质牛奶。那为何偏偏是A2型蛋白质牛奶呢？原因就藏在牛奶蛋白类型的差异里，而这差异的源头，则要追溯到5000年前部分奶牛的基因变异。

牛奶蛋白分为酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白占比80%，是决定我们对牛奶是否耐受的重要因素之一。市面上大部分牛奶中的β-酪蛋白可能会同时含有A1型和A2型。其中，A1型蛋白质是5000年前部分奶牛基因变异产生的蛋白类型，而A2型蛋白质是自然源初的蛋白。

全球众多研究证实，A1型蛋白质在人体消化过程中会产生一种叫BCM-7的消化碎片。这种碎片会引发胃肠道炎症，引起肚胀、拉肚子等不适情况。

而A2型蛋白质则不同，它和母乳、以及绝大多数哺乳动物乳汁中的天然蛋白结构类似，是我们人类天然更适应的蛋白质类型。多项科研证实，仅含A2型蛋白质的牛奶，更亲和人体，也更易消化吸收。

此外，2023年一项由三千多健康专业人士参与的A2型蛋白质牛奶试饮调研活动，调研结果显示，85%参与试饮的受访者表示，饮用仅含A2型蛋白质的a2牛奶后，没有出现肠胃不舒服的情况。健康专业人士的试饮体验，从健康角度，为想喝牛奶却心有顾虑的人，在“好消化”的牛奶方面提供了专业参考。

A2型蛋白质除了“好消化”外，更让人惊喜的是，对中老年群体的大脑认知力与生活质量等方面还有诸多实证益处。2025年，一项由中国与国际科研团队联合完成的临床研究发表于专注老龄营养与健康领域的权威国际学术期刊The Journal of Nutrition, Health and Aging（简称 JNHA）。研究发现，老年人连续喝90天仅含有A2型β-酪蛋白的牛奶，大脑状态也更在线，比如，对比饮奶前，大脑反应更快了（A2组饮奶后反应时间减少9%），出错更少了（A2组饮奶后错误率减少7.8%），在蒙特利尔认知评估（MoCA）测试里，得分比喝奶前显著提升20%。另外，睡眠也更好了，左手握力增加，就连社交、记账等日常生活能力，也都表现更好。

“喝奶不舒服可能是A1型蛋白质不耐受，可以尝试A2型蛋白质“这一科普月行动带来的新知识，让不少中老年第一次意识到：喝奶一不舒服就归因于“年龄”和“肠胃”可能略显武断，没选对蛋白质或是真正原因。现场不少阿姨爷叔听完分享后，立刻主动去试饮仅含A2型蛋白质a2中老年奶粉，解锁喝奶新体验。

除了带来新的喝奶认知，这场科普月更重要的是帮助很多中老年卸下“喝奶不舒服”的心理负担，重新找回了舒服喝奶、喝好奶的底气，让牛奶真正成为晚年好状态的加分项。

从“喝得了，喝得够”到“喝得精准”

对很多中老年人而言，喝奶早已不是基础营养补充，更是精准养生的关键。喝得舒服是基础，适配自身健康需求、精准补充营养才是核心。

多位专家特别提醒，随着年龄增长，银发族选奶，除了关注好消化，可以重点看这三大核心需求：肠道菌群平衡、心脑血管养护、骨骼肌肉健康。

深耕科研与乳业多年的a2牛奶公司，为更好满足中老年营养痛点，在好消化的A2型蛋白质的核心优势之上，针对性打造三大细分营养配方，精准匹配不同健康需求，让喝奶从“基础营养”升级为“精准核心营养”。

针对中老年在胃肠道健康方面的需求，a2益生菌乳铁蛋白中老年奶粉，添加鼎配含量的长双歧杆菌BB536，以及膳食纤维Fibersol-2，双重呵护肠道菌群平衡，助力好“肠”态；

针对中老年对骨骼肌肉健康的需求，a2多维高钙乳铁蛋白配方奶粉，添加Bonepep水解蛋黄粉，并搭配高含量钙质、维生素D，助力“骨”动力；

针对中老年在心脑活力方面的需求，a2鱼油乳铁蛋白中老年奶粉则添加鼎配含量的进口鱼油，富含DHA与EPA，精准补充脑营养、呵护心脑血管健康，助力“心”活力。值得注意的是，三款产品均获得低GI（血糖生成指数）认证，对控糖人士更友好。

今年，这三款a2中老年奶粉重磅亮相2026上海老博会，与多款a2品牌中老年营养好物齐聚展台，更作为老博会健康讲座的公益支持产品，与行业权威专家大咖与营养师的科普干货一起，让现场与直播间的中老年朋友亲身感受“好消化”的喝奶体验。

a2牛奶公司副总裁王沈欢先生在老博会现场表示，中老年朋友需要优质蛋白质，作为高密度营养食物，牛奶是很好的营养补充。我们也希望在更好消化吸收的A2型蛋白质基础之上，带来双效强自护的强化配方营养产品，助力更健康、自在的银龄生活。

从专业健康栏目、到走进老博会、走进高端康养社区梧桐人家，再到直播间达人生活方式分享，“选对牛奶蛋白，乐享自在银龄”系列科普行动，用知识干货“解锁牛奶A2型蛋白质新认知”，助力中老年朋友更好的认识牛奶、喝对牛奶，用更健康的身体，为高质晚年生活再加分！

夏日也能轻松添营养，奶酪博士A2婴标奶酪酸奶助力成长每一步

Wed, 10 Jun 2026 18:15:08 +0800

入夏后气温持续走高，闷热天气里，宝宝食欲易下降，酸甜适口、营养充足的酸奶成为婴幼儿辅食的热门之选。但传统酸奶需冷藏保存，外出携带不便，且部分产品配方复杂，让不少家长挑选时顾虑重重。

对于以上容易出现的情况，奶酪博士A2婴标奶酪酸奶凭借常温可存、纯净配方、高营养密度的优势，成为6个月以上宝宝夏季辅食的安心之选，为炎热天气下的宝宝营养补充提供便捷解决方案。

作为适配婴幼儿的专业辅食，奶酪博士A2婴标奶酪酸奶创新融合“奶酪+酸奶+CPP”三大营养维度，兼顾营养全面性与吸收高效性。产品以A2生牛乳为发酵基底，区别于普通奶源，其分子结构温和，能减少婴幼儿娇嫩肠胃的消化负担，降低肠胃不适风险，更适合宝宝日常食用。

同时，产品添加奶酪博士自研新鲜奶酪，采用生牛乳浓缩后发酵的新鲜奶酪制作工艺，蛋白质、钙等核心营养成分含量进一步提升，每100g含4.0g蛋白质，营养密度高于普通儿童酸奶，为宝宝成长提供扎实营养支撑。

在营养吸收关键环节，产品特别复配CPP（酪蛋白磷酸肽）成分。作为婴幼儿奶粉中常见的矿物质吸收促进因子，CPP可作为钙、铁、锌等关键营养素的吸收载体，帮助宝宝提升营养吸收效率，让摄入的钙质更好地转化为骨骼成长能量，助力宝宝骨骼与牙齿发育。

除此之外，配方安全与纯净也是家长关注的核心。奶酪博士A2婴标奶酪酸奶严格坚守“7大0添加”标准，做到0添加白砂糖、0食盐、0香精、0色素、0防腐剂、0明胶、0果胶。为了更好地提升适口性，奶酪博士还采用了天然果泥，比如原味选用奉化水蜜桃汁调和酸甜比，西梅口味采用智利进口西梅，无人工调味剂，口感自然清新，既能满足宝宝对酸甜口味的喜好，又能呵护味觉发育。

无需冷藏、开袋即食的特性，也让这款产品完美适配夏季多种育儿场景。高温天气下，冷藏酸奶易因温差变质，而奶酪博士A2婴标奶酪酸奶依托三道杀菌工序和4层高复合阻隔包材，常温环境下可稳定保存，外出遛娃、家庭野餐、短途出行时无需携带冰袋，随取随食，便捷又卫生，解决夏季辅食携带与储存难题。

夏季育儿，营养、安全、便捷缺一不可。奶酪博士A2婴标奶酪酸奶以A2生牛乳为基底，融合奶酪营养与CPP吸收助力，搭配7大0添加纯净配方与常温便携优势，精准匹配夏季婴幼儿辅食需求。既为宝宝提供清爽适口的味觉体验，又全面补充成长所需营养，守护宝宝健康度过炎热夏季，成为新生代家长信赖的婴童辅食选择。

适配新版国标，干酪含量清晰明确；两点水再制马苏里拉奶酪碎，精准服务烘焙餐饮

Mon, 08 Jun 2026 12:49:16 +0800

随着西式餐饮、烘焙和新式茶饮的普及，奶酪正成为餐饮供应链中增长较快的一类原料。据行业观察，近年来奶酪在餐饮渠道的消费规模已明显超过零售端，餐饮与烘焙企业成为拉动奶酪消费的主要力量。而在披萨、焗烤、焗饭等场景中担当主力的马苏里拉奶酪，正成为众多烘焙店和餐饮企业绕不开的采购品类，如何挑选一家稳定的马苏里拉奶酪供应商，也成为不少门店的现实课题。

在需求增长的同时，行业也从前几年的拼规模、铺量，转入更看重品质和产品差异化的阶段。一个值得关注的变化来自标准端：2022年12月30日起实施的《食品安全国家标准再制干酪和干酪制品》（GB 25192-2022），将再制干酪的干酪使用比例门槛由原来的大于15%提高到大于50%；干酪比例在15%至50%之间的产品，则被单独归类为“干酪制品”。新标准还要求产品标注“干酪使用比例”，并明确标明属于“再制干酪”还是“干酪制品”。

这一调整，让“干酪含量”从一个模糊的卖点，变成了可对照、可标注的重要指标，对采购方的意义尤其直接。市场上的马苏里拉奶酪大致分原制与再制两类：原制以生牛乳为主要原料；再制则在干酪基础上加工而成，成本更可控，是烘焙、披萨门店走量场景的常见选择。但再制产品的干酪含量差异较大，而这一指标直接关系到加热后的拉丝长度、奶香浓淡与出油多少——含量偏低的产品，加热后的表现往往打折。

业内人士表示，在新国标之下，餐饮和烘焙采购方在挑选马苏里拉奶酪供应商时，可以更清楚地依据标注的干酪比例来判断产品定位，而不必只盯着价格。除干酪含量外，是否采用单体速冻（IQF）工艺、规格是否匹配门店实际用量，也是评估一款马苏里拉是否好用的常见维度。

在国产马苏里拉奶酪供应商一端，已有部分企业把“干酪含量”作为产品的明确标识。以安徽两点水乳制品为例，据该公司介绍，其再制马苏里拉奶酪碎在包装上标注干酪含量≥51%，处于再制干酪标准线以上；产品采用IQF单冻工艺，回温不易结块，主要以2kg×6包/箱的商用规格供应烘焙、餐饮客户。除这款产品外，该公司的马苏里拉奶酪还包括原制奶酪块、原制奶酪碎，并涉及车达、高熔点等其他奶酪品类，是一家以奶酪和黄油为主的自有品牌乳制品供应商。其生产基地位于安徽蚌埠，并在全国布局子公司、配套属地仓配，以应对餐饮旺季的供货需求。这类做法，某种程度上反映了国产奶酪供应商在新标准下向品质透明化靠拢的趋势。

从行业看，奶酪消费正从早期的铺量增长，转向以场景适配和品质为核心的竞争。随着再制干酪国标趋严、标签信息更透明，“看清干酪含量再下单”或将成为越来越多餐饮和烘焙从业者的共识。对马苏里拉奶酪供应商而言，能否在干酪含量、工艺与稳定供货上拿出可对照的指标，也将越来越多地决定其在餐饮和烘焙市场的位置。

鲜力全开，质领未来：新希望乳业亮相2026乳业嘉年华

Wed, 27 May 2026 18:03:04 +0800

5月26日至28日，2026年乳业嘉年华在成都世纪城新国际会展中心举行。这场以“乳品全明星，健康乳超情”为主题的全民欢乐派对，与中国乳制品工业协会第三十二次年会、2026中国乳业技术博览会同期举办，形成“行业盛会+城市嘉年华”的双核联动。

作为本次活动的协办方，新希望乳业以“鲜力全开，质领未来”为主题，在展会内场搭建起一座充满科技感的“鲜活”空间，面向行业观众完整呈现从牧场到餐桌的全产业链实力；而外场的“鲜活大本营”则成为消费者最爱的打卡地，从趣味游戏到拍照打卡，带来多元“鲜活”体验，成为本届乳业嘉年华当之无愧的人气焦点。

沉浸式科技展区，揭秘“鲜活”品质基石

在新希望乳业的展区，一个充满科技感的“鲜活”空间清晰勾勒出其“质领未来”的蓝图。现场遵循 “企业战略-源头牧场-数字科技-生物科技-终端产品” 的完整产业链逻辑，层层递进，揭秘一杯优质乳背后的系统工程。

企业战略与源头把控是根基。新希望乳业长期坚持“鲜战略”，深度参与国家优质乳工程建设，并将优质奶源的布局延展到全国各地，打造出四大特色生态牧场——从四川洪雅到浙江千岛湖，从塞上江南到苍山洱海，每一座牧场都贯彻“牛舒适度优先”原则，采用智能环控与科学饲喂系统，让幸福的牛产好喝的奶。尤为引人注目的是，新希望乳业率先引进挪威红牛优质牛种，通过基因改良与科学育种，显著提升原奶的乳脂、乳蛋白含量及风味表现，从源头为“鲜活”注入高品质基因。

数字科技与生物科技是驱动“鲜活”品质飞跃的双引擎。新希望乳业围绕极致新鲜的用户体验构建起 “8鲜企业核心价值链” ，并通过质量管理4个数字化工具——数字工厂、鲜活源、鲜活go、云牧安达，实现全链条数字化管理，保证乳品品质安全。其数字化能力也获得国际认可，新希望华西工厂获得“制造业诺贝尔奖”的TPM优胜奖，标志着其在硬件设备和精益管理上均迈向国际先进水平。在生物科技板块，新希望乳业科技研究院聚焦鲜活营养、生物发酵、酶工程三大领域带来相应研究成果展示，建成2100株规模特色菌种库，并实现益生菌产业化孵化——推出“菌小方”产品，以400亿活性益生菌+高膳食纤维，提供“一罐双效”的肠胃健康管理方案。从源头到工艺，从数据到菌株，每一项科技突破都在为“鲜活”加码。这些数字化与生物科技能力，让“鲜活”不再是感性的口号，而是可量化、可追溯的系统工程。

展会现场，行业专家、合作伙伴、媒体记者纷纷驻足交流，展区洽谈区始终座无虚席。基于硬核科技实力展开的产业对话在此热烈进行。中国乳制品工业协会领导专程莅临新希望乳业展区，详细了解新希望乳业在优质乳工程、挪威红牛引种、极致供应链等方面的最新成果，并对新希望乳业在全产业链科技创新上的深耕与成果给予了高度肯定。整个品牌展区，既是一次硬核科技的集中亮相，也构建了一场关于“鲜活”的深度行业对话。

多元“鲜活”体验，引爆消费者互动热潮

在硬核科技之外，新希望乳业还向公众传递着企业在可持续发展与社会责任领域的长期实践——以“零碳乳业行动计划”为目标，新希望乳业积极推动低碳牧场建设、绿色包装、节能减排等，旗下蝶泉厂区通过屋顶分布式光伏项目有效优化能源结构，降低生产用电成本与碳排放水平；以及自2010年来开展的“希望有你”公益项目，践行“小公益，大影响”的公益理念，新希望乳业不远千山万水，致力于提升乡村儿童的营养健康和教育资源。这些有温度的责任实践，让“鲜活”的内涵从产品品质延展到了对地球与社会的担当，也让消费者在体验中感受到品牌的诚意。

鲜活的终点，是消费者舌尖上的认可。展会现场特别打造的产品品鉴专区前排起了长队，现场消费者用舌尖为“鲜活”滋味投票。从“新鲜只卖当天”的“24小时鲜牛乳”，到搭载活性益生菌的“活润”酸奶；从国潮风浓郁的“今日鲜奶铺”，到零添加纯净配方的“初心”酸奶，每一款明星产品都吸引着观众争相品鉴。值得一提的是，挪威红牛鲜牛奶以醇厚口感和天然营养优势赢得了现场一致好评。珍稀挪威红牛，练就天生强健基因，天然富含CLA、Omega-3脂肪酸等营养。不少消费者品尝后感叹：“原来挪威红牛的口感这么浓郁！”中国乳制品工业协会领导在试饮后也竖起大拇指，为新希望乳业的产品点赞。

与内场的专业深度交相辉映，外场超800平方米的“鲜活大本营”则彻底化身成为一场全民狂欢的“乳业嘉年华”。作为东道主，新希望乳业巧妙融合成都本地文化与现代潮流元素，将“鲜活”品牌理念转化为可玩、可感、可分享的沉浸式体验，现场人气火爆，欢声笑语不断。产品试饮区始终排着长队，主舞台区展开节奏明快的音乐表演与互动抽奖环节，国风男团现场唱跳互动，并空降新希望乳业直播间，线上线下人气双双爆棚。这场集视觉、味觉、触觉与趣味性于一体的“鲜活大本营”，完美呼应了“乳业嘉年华”的展会属性，不仅展现了新希望乳业贴近消费者的年轻化沟通方式，更彰显了其作为行业新鲜势力，推动乳品文化融入大众美好生活的担当与魅力。

从牧场到餐桌，从数字科技展示到乳业嘉年华狂欢，新希望乳业用一场全产业链的开放展示，向行业与消费者交出了一份高质量的“鲜活”答卷。内场的硬核科技与外场的火热互动，共同构成了品牌“鲜活”的立体形象。作为扎根成都的乳品品牌，新希望乳业以一杯“鲜活”乳品连接牧场与城市、科技与生活，让消费者在沉浸式体验中感受到中国乳业的进步与温度。“新鲜一代的选择”不仅是一句品牌主张，更是对千万家庭健康承诺的践行。在乳业嘉年华的狂欢余韵里，新希望乳业也将继续领跑“鲜活”赛道，为中国乳业注入更多“鲜活”动力，让“鲜活”成为美好生活的日常底色。

匠心乳品开放共赢丨两点水乳制品重磅亮相2026上海国际焙烤展

Fri, 22 May 2026 12:46:31 +0800

2026年5月20日—23日，第28届中国国际焙烤展览会于上海虹桥国家会展中心盛大启幕。作为烘焙行业的标杆盛会，本次展会汇聚全球前沿技术、优质原料与行业精英，共探产业创新新方向。深耕乳制品领域多年的北京两点水食品有限公司，携全系列匠心乳品与开放合作生态重磅参展，落位2.2馆22C15展位，以硬核实力、创新成果与共赢模式，与全球焙烤从业者共话合作新机、共筑行业新篇。

立足行业盛会，两点水匠心赴约赋能产业

上海国际焙烤展作为全球烘焙领域极具影响力的专业展会，是行业前沿资源的汇聚地、技术创新的风向标，更是链接全球焙烤产业链的核心枢纽，吸引海内外万千专业客商、品牌方与供应链企业齐聚交流。

深耕奶酪、黄油等乳制品赛道多年，两点水始终聚焦烘焙、餐饮核心场景需求，以品质为根基、以创新为驱动，深耕乳品研发与生产，致力以优质乳品原料赋能烘焙行业高质量发展。此次亮相上海焙烤展，两点水携马苏里拉奶酪系列、黄油系列等全品类核心产品矩阵重磅登场，覆盖烘焙、餐饮多元应用场景，全方位满足行业客户差异化需求。这既是两点水对自身全产业链实力与产品成果的集中展示，更是企业开放合作、链接伙伴、共探行业新机遇的重要契机。

展会现场，两点水展台人气高涨、氛围热烈，来自全国各地及海外的烘焙品牌商、经销商、餐饮从业者络绎不绝。“当下消费市场不断升级，消费者对烘焙产品的口感、奶香风味、健康属性要求越来越高。我们一直在寻找稳定性强、风味纯正、适配性广的乳品原料。两点水的奶酪、黄油产品奶香醇厚、出品稳定，适配多款烘焙品类，还能支持定制化调配，很好地贴合了当下终端产品的升级需求。”一位烘焙连锁品牌负责人说道。

两点水现场负责人表示，依托上海焙烤展的行业平台，品牌得以精准对接上下游资源，直面市场真实需求。“通过展会，我们已经与百余家烘焙相关企业建立联系，实现了很好的品牌宣传效应。”

两点水全品矩阵亮相，硬核品质筑牢根基

依托展会搭建起的行业交流桥梁，两点水现场以完善产能布局、丰富产品体系与严苛品控体系，彰显国货乳品品牌的智造实力与发展底气。

在安徽蚌埠，两点水建有专业化生产基地，引进业内先进生产设备与技术团队，建成两个万吨级生产车间。依托先进生产设备、创新工艺与成熟配方，两点水产品兼具品质与实用性。奶酪产品矩阵涵盖原制、再制、风味奶酪等多品类，拥有块状、丁状、丝状、颗粒状等多种形态；黄油包含纯乳脂黄油、混合黄油等品类，推出发酵、无盐、有盐、风味（黑松露黄油等）多款产品，规格从7克小份装到25公斤大包装全覆盖，适配烘焙裱花、西餐烹饪、披萨制作等全场景应用，与国际接轨且不失中国特色，为终端出品提供稳定优质的原料支撑。

同时，两点水严格坚守全流程品控标准，已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系认证及国际清真认证，以标准化流程与严苛品控，为产品安全与稳定输出保驾护航。

开放共享生态，两点水全链服务赋能伙伴

秉持“共创、共享、共赢”的核心发展理念，两点水以开放姿态打造产业合作平台，让共享工厂模式成为赋能伙伴成长、激活行业活力的核心引擎。

展会期间，两点水全面升级合作服务体系，开放OEM/ODM定制、自有品牌打造、专业应用方案解析、精准选品咨询一站式服务通道。无论是初创品牌打造专属乳品、成熟企业拓展定制化产品线，还是供应链伙伴寻求稳定优质货源，两点水均能依托全产业链资源与成熟技术经验，提供高效、灵活、个性化的合作解决方案，助力伙伴降低运营成本、提升市场竞争力，携手培育更多国有自主品牌。

目前，中国是全球烘焙行业中最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的市场。随着中国扩大内需和全面促进消费等战略的实施，中国焙烤食品行业有望迎来新一轮的高增长和新机遇。面对消费升级的市场需求，两点水始终秉持“做中国乳制品一流供应链”的初心，坚守“共创、共享、共赢”的发展理念，以匠心铸品质、以创新谋发展、以共赢聚合力。未来，两点水将以此次上海焙烤展为重要契机，持续深耕产品研发创新，紧跟市场需求迭代产品矩阵，打造更多适配烘焙、餐饮场景的高品质乳品，推动中国乳制品产业高质量可持续发展。

ADM携动物营养全系解决方案亮相2026畜博会，助力行业提升效率与韧性

Mon, 18 May 2026 14:26:22 +0800

聚焦早期营养，以“下一代思维”回应养殖端降本增效需求

2026年5月18日，成都—— 今日， ADM亮相第二十三届中国畜牧业博览会暨2026中国国际畜牧业博览会（以下简称“畜博会”）。围绕“下一代思维赋能动物营养”主题，ADM集中展示了覆盖多畜种、多生长阶段的动物营养产品及解决方案（展位号：5号馆国际展区0523），聚焦早期营养、肠道健康、精准营养与风险管理等关键场景，助力客户在市场波动中提升生产效率、动物健康与经营韧性。

作为连接畜牧产业上下游的重要综合性平台，畜博会为行业提供了洞察趋势、交流实践与深化合作的窗口。ADM动物营养中国区总经理Eric Carfi表示：“中国畜牧产业正在进入更加重视效率、质量与可持续性的阶段。对ADM而言，‘下一代思维’不只是单一产品创新，而是以动物生命周期和真实生产场景为基础，将全球研发积累、应用经验与本地服务能力结合起来，以精准营养赋能动物健康，并通过提升资源利用效率、减少排放来降低环境影响。以‘下一代思维’，帮助客户更好地应对当下和未来的挑战。”

当前，生猪市场仍处于波动周期，猪价同比低位运行，养殖端盈利承压，行业对成本控制、生产性能与稳定收益的关注持续提升。在这一背景下，早期营养的重要性进一步凸显。通过关注动物生命早期的营养供给，养殖企业可以更好地支持幼龄动物健康起步，为后续生产表现打下基础，并帮助养殖体系提升长期效率与抗风险能力。

围绕 “早期营养”这一核心理念，ADM在本届畜博会中呈现多元化产品与解决方案，聚焦肠道健康管理、精准营养供给、采食表现优化及霉菌毒素风险管理等关键应用场景，帮助客户在实际生产中提升效率、稳定表现并增强抗风险能力。

支持肠道健康，助力幼龄阶段稳定过渡

肠道健康是动物早期生长与生产表现的重要基础。ADM带来包括XTRACT®、B-SAFE®、Anco FIT、TAKTIK®潘康乐®及Citristim饲益美等在内的解决方案，支持客户更好管理动物消化系统健康、肠道微生态平衡及生产性能表现。

XTRACT®植物提取物：有助于改善动物肠道健康，提升营养物质消化和吸收效率。

B-SAFE®：通过专利技术1合成的产品，支持家禽、猪及水产动物的肠道微生物菌群平衡。
Anco FIT生物活性物质：一种肠道健康调节剂，致力于持续提升高产动物的适应能力。
TAKTIK®潘康乐®定制化方案：致力于在全周期内支持采食提升与肠道健康，兼顾健康防护与生产性能优化。
Citristim饲益美：通过支持和优化肠道功能，改善动物的健康状况，提高生产性能。

强化精准营养，驱动高效生产

ADM认为，精准营养不仅在于满足基础营养需求，更在于结合不同物种、不同生长阶段及不同生产目标，提供更具针对性的产品与技术支持。

B-TRAXIM®晶标®矿：作为高生物利用率的有机微量元素，适配多畜种营养需求，帮助优化营养吸收与利用，为动物不同生长阶段的健康表现和生产效率提供支持。

改善采食表现，管理生产风险

采食表现和饲料安全同样是影响养殖效率和生产稳定性的关键因素。ADM带来Sucram甜味剂、AromSense香味剂及T5X霉菌毒素解决方案，帮助客户改善饲料风味与适口性，并更好管理霉菌毒素相关风险。

Sucram甜味剂：复配高倍甜味剂与增强剂&增效剂复合包，改善饲料适口性，有助于提升动物采食量。

AromSense香味剂：通过独特分子组合激发嗅觉与味觉反应，匹配不同物种适口性，增强饲料吸引力，促进采食。
T5X霉菌毒素解决方案：管理霉菌毒素风险，保障动物健康并稳定生产性能。

ADM对中国市场的长期承诺，也体现在持续提升本地化服务能力和客户响应能力上。目前，ADM在中国拥有7家动物营养工厂，其中包括正在天津推进建设的第二家动物营养工厂。新工厂落成后，将进一步完善ADM在华动物营养布局，提升供应保障和客户响应能力。

“天津新工厂是ADM扎根中国、持续深化本土布局的又一里程碑。我们希望通过ADM全球的科研积累与更贴近中国市场的制造能力和客户服务，把ADM在动物早期营养和全周期管理方面的经验转化为客户可感知、可执行的解决方案。从研发到生产，从应用到交付，ADM将继续与中国客户和产业伙伴携手，推动动物营养行业向更高效、更可持续的方向发展，” Eric Carfi补充道。

展会期间，ADM展位特别设置互动体验区。现场观众可参与趣味刮奖、畜牧知识挑战等活动，直观了解产品应用场景，并与技术团队展开深入交流。欢迎莅临5号馆国际展区0523展位，与ADM共同探索动物营养的未来。

注释：

欧洲专利号：EP 2006/061530

关于ADM

ADM解锁自然之力，丰富生活品质。我们是全球重要的农业供应链管理者和加工商，通过连接当地需求与ADM全球能力，提供食物保障。我们是人类和动物营养领域的卓越供应商，提供业界丰富的天然配料和解决方案组合。我们是健康领域的推动者，为寻求更健康生活方式的消费者提供业界多样的高质量产品。我们是出众的创新者，推动新型生物基消费产品及工业解决方案的未来。同时，我们以商业价值驱动可持续发展，推动农业繁荣、增强供应链韧性，并推动生物经济蓬勃发展。从田间到餐桌，我们凭借专业与创新持续满足全球市场的关键需求。

央视网×优博盖诺安：权威专家联手，解码0-3岁宝宝的关键营养密码

Fri, 17 Apr 2026 19:13:43 +0800

近日，央视网与优博盖诺安联合推出了一期科学喂养专题视频。三位中外权威专家坐镇，围绕0-3岁中国宝宝生长发育的核心营养需求，系统梳理了关键营养补充的科学原理与实操方法，帮助家长走出常见误区，传递真正实用的科学喂养理念，为中国婴幼儿的健康成长带来专业支持与实践指导。优博盖诺安特别邀请到诺贝尔奖得主迈克尔·莱维特教授、浙江大学医学院沈岳良教授两位权威专家，结合他们的研究专长，为品牌科学喂养理念提供专业指导，真正实现了学术研究与婴幼儿营养实践的深度融合。

优博盖诺安在WHO提出的“生命早期一千天”的基础上，提出0-3岁是宝宝生长发育的“关键1000天”，这个阶段正是奠定宝宝终身体质与生理机能发展的黄金阶段。这一时期的营养摄入，直接影响孩子的神经系统、体格发育乃至心理行为的长期走向。然而，不少家长在育儿实践中陷入一个误区：明明奶量足够、运动也不少，孩子的发育却偏缓。问题的根源往往不在于“吃得不够”，而在于盲目补充营养，忽略了吸收效率和配比的科学性。正因如此，央视网与优博盖诺安的这次联合策划，精准切中这一痛点，以专家对话为载体，用权威又浅显易懂的方式，为家长们提供了一套系统且可落地的科学喂养方案。

本次科普视频邀请到三位专家，阵容兼具学术高度与实践智慧——既有国际顶尖科研学者，也有国内儿童健康领域的权威教授，还有品牌研发带头人。他们从不同维度共同解码婴幼儿关键营养的奥秘。其中，迈克尔·莱维特教授与沈岳良教授作为优博盖诺安的特邀学术顾问，深度参与了专题研讨，为品牌的营养研究与产品研发提供了核心学术支持。

优博盖诺安特邀科学家-迈克尔·莱维特教授（诺奖得主）

迈克尔·莱维特教授是美国斯坦福大学结构生物学系终身教授、2013年诺贝尔化学奖得主，长期深耕RNA、DNA建模与蛋白质研究。他的研究成果为理解婴幼儿营养吸收机制提供了重要的理论基础。在本次研讨中，他从分子生物学视角生动阐述道：生命早期是人体细胞增殖、神经连接构建的高速发展期，这个过程高度依赖食物中的能量与营养。宝宝从出生到一岁，体型能增长一倍以上，蛋白质、维生素及能量的充足供给，是支撑其生长发育、构建环境适应能力的基石，对终身健康有着决定性影响。作为优博盖诺安的特邀科学家，莱维特教授的研究为品牌科学配比婴幼儿营养配方提供了关键理论依据，帮助品牌更精准地把握营养成分的分子作用机制，持续优化配方科学性。

浙江大学生理学教授（退休）、知名儿童健康教育专家，沈岳良教授

针对很多家长容易混淆“营养充足”与“营养均衡”的问题，浙江大学生理学教授、知名儿童健康教育专家、优博盖诺安首席营养顾问沈岳良教授，结合自己多年婴幼儿生理发育与营养研究经验，给出了专业而清晰的解答。他强调，婴幼儿的生长发育具有阶段性和系统性特征，相比单纯追求“吃得够”，营养均衡对多系统发育的调控作用更为重要。科学喂养的核心，是顺应宝宝不同生长阶段的生理规律，而不是盲目追求营养补充多少。在日常喂养中，应该遵循“奶量适度、辅食多样化、营养精准搭配”的原则，根据孩子的实际需求选择适配的配方产品，避免“一刀切”。只有这样，才能让免疫、骨骼、神经、认知、代谢等系统获得全面、均衡的营养支持。

优博盖诺安首席研发科学家闫永刚先生

优博盖诺安首席研发科学家闫永刚先生，则结合品牌近三十年的母乳研究成果，详细讲解了适合中国婴幼儿的关键营养配比方案。他指出，在宝宝生长发育的“关键1000天”里，必须精准匹配孩子各阶段的发育特征，有针对性地补充关键营养素，才能实现高效吸收与利用。优博盖诺安特研“关键营养配方组合”：以钙铁锌加上7:3黄金乳酪比为核心，辅以多维营养矩阵。其中，强化钙铁锌构成“骨营养铁三角”，为婴幼儿骨骼发育提供核心支撑；70%小分子乳清蛋白提升营养吸收效率，30%酪蛋白实现长效供能；再搭配乳铁蛋白、α-乳白蛋白、核苷酸、益生元、DHA、CPP等成分，全方位满足宝宝在大运动、精细运动及认知能力方面的发展需求，实现关键营养的精准供给与高效吸收。这充分体现了学术研究与产品研发的深度融合。

优博盖诺安关键营养配方组合

从学术研究到实践应用，一个清晰的结论浮现出来：婴幼儿科学喂养的要义，不是“吃得越多越好”，而是“补得越准越好”。0-3岁这“关键1000天”，是营养干预的黄金窗口，科学选择口粮、优化营养配比，才是实现营养高效利用、保障宝宝健康发育的关键。此次科普视频，不仅借助权威专家的视角，帮助家长走出认知误区，普及了科学喂养的知识，更彰显了优博盖诺安“专研宝宝生长发育”的品牌理念，用实际行动守护中国婴幼儿的成长。

作为圣元旗下的核心产品，优博盖诺安始终以母乳研究为基础，聚焦中国婴幼儿的营养特点。依托迈克尔·莱维特、沈岳良等权威专家的学术支持，品牌持续强化配方优势、优化营养配比，为宝宝各阶段成长提供系统、科学的营养支持，其配方实力已获得国家市场监督管理总局的认可。此次优博盖诺安与央视网的合作，进一步推动了科学喂养知识的普及，让学术研究成果转化为家长手中可操作的育儿实践，助力更多家庭实现科学喂养，也为中国婴幼儿健康发育事业稳步前行贡献了一份力量。

面对驼奶市场乱象，消费者如何“避坑”？深耕新疆特色乳品的源西域给出了答案？

Thu, 02 Apr 2026 17:49:45 +0800

近年来，随着健康消费升级，素有“沙漠白金”之称的驼奶逐渐从边疆特产走向全国餐桌。然而，伴随着市场热度攀升，驼奶行业也暴露出诸多乱象：价格从几十元到上千元不等，配料表鱼龙混杂，部分产品甚至以“固体饮料”冒充纯驼乳粉，消费者往往花了冤枉钱，却买不到真正的营养。

面对这一现状，消费者该如何甄别？本文从奶源、标准、工艺及渠道等维度，梳理一份“避坑指南”。其中，一家深耕特色乳品领域多年、拥有全产业链布局的品牌——源西域，成为值得关注的样本。

一、市场乱象：配料表里的“文字游戏”

“我花了好几百块买的驼奶粉，回家一看配料表，排第一位的竟然是燕麦粉。”家住北京的消费者李女士诉说了自己的遭遇。

这并非个例。市场调研发现，目前市面上部分所谓的“驼奶粉”实际上是“驼奶风味固体饮料”，执行标准为GB/T 29602，并非真正的乳粉。根据国家标准，真正的纯驼乳粉执行标准应为GB 19644，配料表应且只能有“生驼乳”一项。

“很多消费者只看包装上的‘驼奶’两个字，忽略了配料表和执行标准，这就给了不良商家可乘之机。”一位行业人士如是说。

二、源头把控：“先建牧场”的硬实力

那么，什么样的驼奶才值得信赖？答案首先在奶源。

驼奶的品质，80%取决于奶源。与牛奶高度集约化的养殖不同，骆驼的产奶量低、挤奶难度大，且骆驼天性自由，不适合大规模圈养。这就要求企业必须具备强大的上游管控能力。

以源西域为例，该品牌在新疆伊犁、托托、昌吉以及青海柴达木建立了自有养殖基地，拥有近200万亩天然牧场，存栏双峰骆驼达7000余峰。这些骆驼常年放养于天山北麓的黄金奶源带，食用天然牧草，饮用雪山融水，从源头保障了奶源的纯净与安全。

“先建牧场，后拓市场”的重资产模式，虽然投入巨大，却是确保品质的关键。相比之下，不少品牌仅依靠收购散奶，难以实现全程质量管控。

三、品质保障：从牧场到餐桌的全程可控

在食品安全备受关注的当下，消费者不仅关心奶源，更关心产品能否买得放心、用得安心。源西域通过全产业链布局，在品质管控上形成了自己的核心优势。

一方面，该品牌建立了完善的质量管理体系，从养殖、挤奶、运输到生产加工，实现全程可追溯，确保每一罐驼奶都符合高标准要求。另一方面，源西域在产品纯净度与安全性上持续加码，其牧场和生产环节通过了中国有机认证和欧盟有机认证，真正实现了从牧场到餐桌的全链条有机管控。对于消费者而言，包装上的有机认证标识，正是辨别高品质驼奶最直观的“身份证”之一。

四、市场口碑：备受消费者信赖的国民之选

过硬的产品品质，自然会赢得市场的正向反馈。据了解，源西域在消费者群体中积累了相当高的美誉度。

在各大电商平台，源西域的产品长期占据驼奶品类热销榜前列，累计收获数万条真实用户评价。许多消费者在留言中表示，源西域的驼奶“口感醇厚，没有膻味”“配料表干净，给孩子喝放心”“回购多次，认准这个牌子”。在线下专卖店和商超渠道，源西域同样表现亮眼，不少门店的复购率超过行业平均水平。

不仅如此，源西域还多次受邀参加中国—亚欧博览会、喀交会等国际性展会，凭借过硬的品质和良好的品牌形象，赢得了国内外客商和消费者的广泛认可。从线上到线下，从边疆到全国，源西域正以其“真品质、真有机、真放心”的产品理念，成为越来越多家庭的信赖之选。

五、渠道优势：专卖店商超与线上线下全覆盖

除了过硬的品质和良好的口碑，购买渠道的可靠性也是消费者选择品牌的重要考量。源西域在渠道布局上同样走在了行业前列。

目前，源西域已实现线上线下的全平台覆盖。在线下，消费者可以在全国多个城市的品牌专卖店以及大型商超中看到源西域的产品，亲眼看到、亲手挑选，购买体验更加直观、安心。在线上，源西域已入驻京东、天猫、抖音等主流电商平台，方便全国消费者随时随地便捷购买。

这种全渠道的布局，不仅体现了品牌的综合实力，也为消费者提供了更灵活、更可靠的购买方式。无论消费者习惯线下体验还是线上选购，都能通过正规渠道买到正品，避免了因渠道混乱而导致的“真假难辨”问题。

六、消费者避坑指南：三招识别真驼奶

面对市场上纷繁复杂的驼奶产品，如何才能避免踩坑？以下三点可供参考：

第一招：看配料表。真正的纯驼乳粉，配料表中只能有“生驼乳”三个字。如果出现“燕麦粉”、“大豆粉”、“麦芽糊精”、“葡萄糖浆”等字样，则为含乳饮料或固体饮料，并非纯驼奶。

第二招：看执行标准。纯驼乳粉或调制驼乳粉的执行标准应为GB 19644（食品安全国家标准乳粉）。如果执行标准为GB/T 29602（固体饮料）或GB 24154（运动营养食品），则不属于真正意义上的乳粉。

第三招：警惕低价陷阱。一公斤生驼乳的成本在40元以上，且通常需要8-10公斤生驼乳才能生产出1公斤驼奶粉。加上冷链运输、加工、包装等成本，真正的纯驼奶粉售价不可能过低。那些“几十元一大罐”或“买一送多”的产品，大概率存在掺杂使假的问题。

在驼奶行业从“野蛮生长”走向“规范发展”的进程中，消费者的辨别能力也在不断提升。像源西域这样坚持自有牧场、坚持全产业链发展、坚持正规渠道布局的品牌，正凭借过硬的品质和良好的口碑，赢得越来越多消费者的认可。

对于消费者而言，选择驼奶，本质上是在选择一份对健康的负责。在纷繁复杂的市场中，认准配料表、看清执行标准、不贪图低价，选择正规渠道购买，或许是保护自己和家人健康最有效的方式。