大庆乳业迈向规模化、标准化 硬资源圈粉乳业“大鳄”

来源: 东北网 2020-10-19 10:47 阅读数:

在林甸永兴牧场现代化牛舍,三层玻璃窗,自动降温系统和按摩刷等高标准设施让奶牛产量更高,奶质更优。近年来,我市不断推进乳业产业深入发展,规模化养殖企业越来越多,伊利、蒙牛、惠丰等乳制品加工企业纷至沓来。日前,记者从市农业农村局获悉,截至今年上半年,全市奶牛存栏18.71万头,其中泌乳牛存栏11万头,生鲜乳产量34.91万吨,泌乳牛年平均单产8吨以上,位居全省前列。预计到今年年末,全市生鲜乳产量将达到75万吨,标准化规模牧场发展到110个。

大庆乳业迈向规模化、标准化

大庆有千万亩草原,发展畜牧业的条件得天独厚。近年来,我市超前谋划、点面突破,畜牧业发展异常迅猛,跻身全国牛奶生产十强市,多项创新为全国竖起标杆。目前,大庆市的牛奶产量位居全省前列。

牛奶产量的提升,和其规模化、标准化息息相关。

坐落在肇源县境内的丰源牧业有限公司,奶牛现存栏已经达到6221头,鲜奶最高单产达到10吨。公司引进了智能化、信息化自动平台,从配料到交送鲜奶环节,共配备了上百个摄像头,监控范围涵盖了所有生活区和生产区。先进的牧云信息管理系统,对牛群每日发情量、参配量、受胎量等信息进行整合和管理,最大限度地降低生产经营中的饲养风险和技术处理风险。此外,还引进了GEA粪污处理设备,配套建设了筛分车间、粪污中转池、混合搅拌池、氧化塘、消毒池等设施。

在我市,不仅丰源牧业如此,全市的标准化牧场都有监控设备,库房区、拌料区、喂牛通道等都有摄像头,特别是榨奶间,是重点监控区。

据了解,目前,全市有标准化规模牧场100个,其中,1000头以上的牧场36个、5000头以上的牧场9个,奶牛养殖规模化率达到56%,当前开工在建存栏5000头以上奶牛牧场3个。

“土办法养不好牛。”林甸县挂职副县长,东北农业大学动物科学技术学院研究员岳奎忠说。

岳奎忠2015年来到林甸县,他到任后便下乡,一个月的时间,就摸清了全县奶牛养殖情况:11个小牧场中最大的存栏量是200多头,很多都是一家一户散养,奶牛单产低、牛奶品质差。

“带他们走出去,看看现代牧场是什么样。”岳奎忠带着养牛大户等一行20多人到宁夏看奶牛养殖,大家明白了养牛要分群,要科学养殖。

岳奎忠用了半年时间才改变了牧场主的养殖观念,如今规范化养殖成为林甸县养牛的“标配”。养牛户说:“如果不是岳副县长手把手地教,林甸县的奶牛产奶量不可能由20多公斤提升到现在最多时40公斤。”

政策引领促使乳业更好发展

谈及乳业发展,林甸县是后起之秀,但是发展却最为惊人。目前,全县规模牧场有31个,规模化率达100%,存栏奶牛6.5万头,日交鲜奶800吨,规模牧场数量、日交奶量和奶质理化指标均位居全省第一。

然而,几年前,林甸奶业还是以奶站的形式为主。当时林甸全县有254个奶站,日交售鲜奶150吨,奶源供应给10余家乳品企业,克扣奶资、无序经营等问题普遍存在,严重损害了养殖户的利益,阻碍了奶业健康发展。

为加速奶牛产业转型升级,近年来,林甸县制定出台了一系列促进奶牛养殖规模化、标准化建设的优惠政策:在规模牧场牛舍、TMR精准饲料搅拌机、青贮窖建设等方面全力扶持。政府还统一采购、免费发放奶牛疫苗。

随着养殖水平的提升,奶牛的日产奶量也随之提高。

林甸县花园镇的众晔牧场是一处国家级奶牛养殖标准化示范牧场,安装了奶牛养殖现代化管理软件,挤出的牛奶各项指标可瞬间检出,机械清粪等现代化设施一步到位。现存栏奶牛2400多头,其中,一部分奶牛是奶农“托养”在这里的。

众晔牧场负责人于守龙说,为了破解散户养殖水平低的问题,林甸县采取了“合作养牛”的模式,即奶农把牛犊养大后,奶牛在产奶前的2个月,放到标准化牧场里,统一管理、统一饲养、统一卖牛奶。

林甸县花园镇丰收村三屯奶农吕建华的70头奶牛就放在众晔牧场。吕建华说,过去自己饲养,用的就是豆饼、玉米面、饲料“老三样”,饲养水平低,每头奶牛日产奶量也就20公斤,有时质量不达标还卖不出去。如今每头奶牛日产奶量达到33公斤,并且各项指标都得到了提升。

龙头奶企为我市奶业发展注入新动能

近年来,我市足量优质的奶源吸引了伊利、蒙牛、惠丰等龙头企业安家落户。目前,全市乳业产品以奶粉、酸奶、调制乳为主,乳企年生鲜乳加工能力达117万吨。

2017年,林甸县支持伊利公司投资3亿元更新扩建生产线,完成向高端奶转型,年产金典、安慕希等高端液态奶12.82万吨,实现产值11.2亿元,利税3400万元。2018年,林甸县又与伊利集团签订了投资23亿元的二期建设合同,建设日加工1358吨高端液态奶生产线,目前,主体工程已基本完工,预计于2020年10月投产运营,将为我市奶业发展注入新动能。

前不久,大庆经济技术开发区管理委员会与蒙牛集团在大庆市举行了“乳业生态圈助力大庆高端乳制品项目产业链招商推介会”。

蒙牛集团副总裁赵杰军表示,未来,蒙牛将依托大庆黄金奶源带、黄金草原带、黄金玉米带优势,通过扩大优质饲草配套种植面积,新建万头规模奶源基地,实现日均增加奶量1500-2000吨的目标,同时与政府一道融合草牧奶及产业链合作伙伴,建设百亿产业集群。

大庆经开区也为百亿集群项目不断升级服务,目前不仅能完全满足奶源基地建设选址和配套需求,还能为入驻企业提供容缺审批、精准政策扶持、专业平台孵化等一站式服务,通过完善的道路、电力、蒸汽、天然气等配套设施服务,持续帮助企业降低运营成本。龙江银行、中国光大银行股份有限公司大庆分行也纷纷通过金融产品支持蒙牛集团大庆高端乳制品项目,拟为蒙牛核心工厂、核心牧场及产业链核心企业,量身定制项目融资贷款、固定资产贷款、循环贷、流动资金贷款等实效性强、手续简便、流程简化、方便快捷的产品,支持大庆乳业发展。

从供给端入手,满足新需求,引导新消费

随着生活水平的不断提升,人们对健康性、营养性、多样性的乳制品需求呈刚性增长。为顺应这种消费升级趋势,乳企从供给端入手,满足新需求,引导新消费。

惠丰乳业成立之初就明确市场定位:专注中高端市场,采用自有牧场的优质奶源生产高质量牛奶,满足消费者对高品质牛奶的需求。在本届乳业大会上,他们展出了最新研发的一种能满足健康减肥需求的代餐食品——俄罗斯风味的燕麦酸奶,得到了现场消费者的青睐。

据了解,我市将以市场需求为导向,调优结构、调长链条、调精产品,做大做强乳制品精深加工。今后,将大力发展巴氏奶、奶酪等中高端产品,满足人们对优质、绿色、健康、安全、多样性产品的需求。

编辑:荣耀

Tags:大庆乳业

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